Alternative bez hrane za mliječne proizvode za hranu-SheKnows

Netolerancija na laktozu ili alergija na mliječne proizvode bol je u zadnjici - doslovno. Izbjegavanje mliječnih proizvoda bolje je od suočavanja s nuspojavama koje obično prate varanje. Ponekad djevojci samo treba sladoled, ili šlag, ili nachos ugušen kiselim vrhnjem. Pretražili smo svijet za zamjene mliječnih proizvoda najboljeg okusa. Isprobajte ih i možda ćete biti ugodno iznenađeni.

Povezana priča. Što nutricionisti zaista žele znati o odlasku na vegan

Sladoled od banana

Poslužuje jednu (ili dvije ako koristite manje porcije.

Sastojci:

• 2 smrznute banane
• 1 žličica meda

Upute:

1. Trebat će vam blender sa S-oštricom (u obliku slova "S").
2. Stavite banane i med i pomiješajte. Banane će se pretvoriti u kremasti slatki slatki sladoled.
3. Poslužite i odmah pojedite.
4. Da biste promijenili okus, dodajte nekoliko smrznutih bobica.

Poslužite uz banane na žaru, kivi i jagode; ukrasite grančicom mente.

Smoothie od rogača bez mlijeka

Služi 2

Sastojci:

• 2 šalice kockica leda
• 2 žlice rogača u prahu
• 1 šalica bademovog mlijeka
• 1/2 žličice meda

Upute:

1. U blenderu umutite led.
2. Ostatak sastojaka dodajte u blender i miksajte dok ne budu glatki i kremasti.
3. Poslužite odmah.

Bademovo mlijeko

Služi 5

Sastojci:

Bilješka: Možete koristiti brazilske oraščiće ili indijske oraščiće ako volite okus.

Kupnja bademovog mlijeka može biti skupa, pa evo jeftinije alternative koju možete napraviti kod kuće.

• 1 šalica sirovih badema
• 4 šalice vode
• 8 datuma
• Prstohvat soli
• 1 žličica esencije vanilije

Upute:

1. U zdjeli potopite datulje u kipuću vodu oko 5-8 minuta.
2. Sve sastojke sjedinite u blenderu.
3. Mutite na visokoj temperaturi dok ne postane glatko i kremasto.
4. Čuva se u hladnjaku do 5 dana.

Krema od indijskog oraha

Ako se nikada prije niste upoznali s kremom od indijskih oraščića, nećete znati kako ste živjeli bez nje. To je savršena alternativa šlagu na slasticama, Bechamel umak u lazanji, sirasti fil za raviole - popis je beskrajan.

Za pripremu je potrebno samo nekoliko minuta, a u hladnjaku traje 2-3 dana. Također ga možete zamrznuti do šest mjeseci.

Sastojci:

Služi 3-4

• 2 šalice cijelih sirovih indijskih oraščića
• 1 šalica vode

Upute:

1. Indijske oraščiće i vodu stavite u blender i počnite miješati.
2. Nakon par minuta, indijski oraščići bi se trebali početi zgušnjavati. Ako se blender muči, dodajte još malo vode. Nastavite s obradom dok se ne postigne gusta, kremasta konzistencija.
3. Ako ovo koristite za slani recept, gotovi ste. Ako je za desert, dodajte mrvicu ekstrakta vanilije i žlicu tekućeg meda i umutite.

Kiselo vrhnje

Služi 4-5

Sastojci:

• 1 šalica krema od indijskih oraha (vidi gore navedeni recept)
• 1 sok od limuna
• 1/2 žličice jabučnog octa
• 1/4 žličice soli

Upute:

1. U blenderu sjedinite sve sastojke i miješajte minutu.
2. Ohladite prije upotrebe i ukrasite vlascem.
3. Poslužite na pečenom krumpiru, začinjenim kriškama ili nachosu

Više o posebnim prehrambenim potrebama

Recepti za celijakiju
Razlika između vegetarijanaca i vegana
Sir i vegetarijanac