Svi imamo posebnu bocu vina ili šampanjca koja je sjedila na stalku za vino i samo čekala otčepljenje za posebnu prigodu. Pa povod je sada. Posljednjih 10 godina grupe ljudi diljem svijeta okupljaju se kako bi proslavili Open That Bottle Night. Održava se posljednje subote u veljači, prijatelji i obitelj okupljaju se kako bi otvorili spremljenu bočicu i od nje napravili zabavnu večer. Čitajte dalje za nekoliko savjeta kako uživati u toj posebnoj boci vina i proslaviti Open That Bottle Night.
Savjeti za proslavu Open That Bottle Night
Pripreme za Večer
Prije svega morate smisliti koju bocu ili boce otvoriti. Ako imate nekoliko gostiju, zamolite ih da donesu i svoju posebnu bocu za otvaranje. Da biste lakše odlučili, odaberite bocu koja ima najviše značenja ili onu za koju ste se dugo držali čekajući posebnu noć.
Stvaranje obroka
Ako večerate ili jedete predjela. Pripremite obrok prilagođen vinu. Bilo da je crveno ili bijelo, odaberite hranu i sastojke koji će upotpuniti fokus jela - vino.
Postavljanje atmosfere
Kad pozovete svoje goste, zamolite ih da ne nose parfem ili kolonjsku vodu kako miris ne bi utjecao na doživljaj vina gostiju. Pokažite sve boce vina koje ćete poslužiti kako bi gosti mogli pročitati etikete. Spremite sve čepove u otvorena vina i pokrenite kolekciju (koja će izgledati sjajno izložena u vazi na vašem šanku). Neka svaki gost opiše po čemu je boca koju je donio posebna.
Načini pijenja vina
Naravno, točenje vina u čaše i piće za vrijeme jela i druženja jedan je od načina da se popije to posebno vino. No, cijeli razlog otvaranja vina je uistinu uživati i uživati u njemu. Zato probajte slijepo kušati svako vino kako biste odlučili što vam je navečer najdraže ili jeste li večerajući za sjedenje, uparite svako vino s određenim jelom kako biste zaista stekli osjećaj vino.
Kako otvoriti bocu
Otvaranje boce je, naravno, najvažniji dio. No sa starijom bocom to može biti izazov. Najbolja vrsta vadičepa za otvaranje suhih ili lomljivih čepova je dvokraki stil. Ako nemate ovakav vadičep, nježno upotrijebite običan vadičep. Ako čep prodre u vino, jednostavno procijedite dio vina kroz filter za kavu u posudu za uhvaćanje čepa.
Dekantirati ili ne dekantirati
Većini starijih vina nije potrebno pretakanje jer bi zrak mogao utjecati na okus. Ako je riječ o mlađem vinu, kušajte i napravite svoj izbor.
Za svaki slučaj
Ponekad se na tu posebnu bocu vina predugo čekalo. Pripremite drugo vino ako je vino koje odaberete starije i pokvarilo se. Ne želite da večer pokvari razmaženo vino.
Samo se zabavi
Cijela poanta Open That Bottle Night je u tome da se zabavite i prepustite nečemu što ste spremali. Ne brinite o otvaranju boce prerano ili prekasno, samo uživajte u boci i noći sa svojim prijateljima.
Za više informacija o vinu pogledajte ove veze
Što je vino poštene trgovine?
Vinski trendovi: Najbolja vina za 2009
Vrhunski savjeti i recepti za vino i piće
