Bez obzira na to uzgajate li patlidžan u svom dvorišnom vrtu ili hvatate prekrasno obojeno povrće poljoprivredna tržnica, evo kako ćete na žaru ispeći debele kriške patlidžana koji će poslužiti kao veganski prilog vašem ljetu jela.
Bez obzira na to uzgajate li patlidžan u svom dvorišnom vrtu ili hvatate prekrasno obojeno povrće poljoprivredna tržnica, evo kako ćete na žaru ispeći debele kriške patlidžana koji će poslužiti kao veganski prilog vašem ljetu jela.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Patlidžan na žaru
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 4 patlidžana srednje veličine, ošišanih krajeva, narezanih po dužini na ploške od 1/2 inča
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte roštilj do srednje visoke.
- U velikoj zdjeli patlidžane prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom.
- Nauljite rešetku za roštilj. Stavite patlidžan na roštilj i zatvorite poklopac.
- Roštiljajte 4 do 5 minuta, kleštima okrenite kriške patlidžana, pa nastavite roštiljati poklopljeno 4 do 5 minuta.
- Patlidžan se peče kad omekša i ima tragove roštilja s obje strane.
- Poslužite vruće.
t
t
t
t
t
Kuharina napomena: Ako patlidžanima želite dodati više okusa, upotrijebite ulje prožeto češnjakom ili neko drugo aromatizirano ulje po vašem izboru.
Više veganski recepti za roštilj!
