3 recepta za doručak bez glutena-SheKnows

Pokušavate li jesti manje glutena ili imate alergiju koja vam onemogućuje uživanje? Započnite dan s jednom od ovih mekanih, pahuljastih i ukusnih poslastica za doručak bez glutena, a nećete je ni propustiti.

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Ovi doručci inspirirani jesenima jednostavni su za napraviti i imati čak i bolji okus od originalnih recepata. Mislim, tko može reći ne velikom hrpi pahuljastih vafla od kruha od banane?

Recept inspiriran Huffington Post

Služi oko 6

Sastojci:

• 1-3/4 šalice univerzalnog brašna bez glutena
• 1/2 žličice ksantanske gume
• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• 1-1/2 žličice začina za pitu od bundeve
• 2 zrele banane, zdrobljene
• 1/4 šalice ulja repice
• 1 žličica ekstrakta badema ili vanilije (bez glutena)
• 1-1/4 šalice bademovog ili sojinog mlijeka
• 1/3 šalice sjeckanih oraha

Upute:

Prinosi oko 18 krafni

Sastojci:

• 2 žlice biljnog ulja
• 1/3 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
• 3 jaja
• 2/3 šalice smeđeg šećera
• 3/4 šalice pire od bundeve
• 3/4 šalice maslaca od kikirikija s smanjenom masnoćom
• 2 žličice cimeta
• Malo soli
• 1-1/2 žličice praška za pecivo
• 1-1/2 šalice univerzalnog brašna bez glutena
• 1/2 žličice ksantanske gume
• Bijeli šećer (za posipanje)
• Cimet (za brisanje prašine)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite posudu za orahe neljepljivim raspršivačem za kuhanje i ostavite sa strane.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, jabučni umak, jaja, smeđi šećer, pire od bundeve, maslac od kikirikija i cimet zajedno dok se potpuno ne sjedine. Postepeno dodajte prašak za pecivo, ksantan gumu, sol i brašno i miješajte dok se potpuno ne sjedini.
3. Napunite svaku šupljinu krafne oko 2/3. Pecite oko 15 minuta, odnosno dok ne porumene. Ostavite da se ohladi oko 2 minute. Dok su krafne još tople, uvaljajte ih u mješavinu bijelog šećera i cimeta.

Recept prilagođen iz Cijeli život

Daje oko 6 muffina

Sastojci:

• 1 šalica univerzalnog brašna bez glutena
• 1/2 žličice ksantanske gume
• 1-1/2 šalice pečenih i oguljenih tikvica
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice praška za pecivo
• 1-1/2 jaja
• 1/3 šalice smeđeg šećera
• 2-1/2 žlice ulja repice
• 1/2 jabuke, nasjeckane
• 1 žličica začina za pitu od jabuka
• 2 žlice nasjeckanih oraha
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije bez glutena

Upute:

1. Pečene tikvice stavite u kuhač i pulsirajte dok ne budu glatke i pire.
2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Kalup za muffine obložite papirnatim podlogama. U velikoj zdjeli umutite brašno, ksantansku gumu, začin za pitu od jabuka, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli umutite ulje, pire od bundeve, vanilu, šećere i jaja. Napravite udubljenje u sredini mješavine brašna, dodajte tekuću smjesu i promiješajte da se sjedini.
3. Umiješajte jabuku i orahe. Napunite svaku košuljicu otprilike 2/3 do 3/4. Pecite oko 18 minuta ili dok čačkalica koja je umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Više recepata bez glutena

Kora za pizzu od cvjetače bez glutena
Petak bez glutena: salata od leće s vinaigretom od senfa
Recepti za roštilj bez glutena