Večerašnja večera: grčki pileći špageti - SheKnows

Špageti s umakom od rajčice klasično su jelo za večeru. No umjesto istih starih špageta i polpeta, zašto večeras ne biste probali tjesteninu iz druge zemlje i dodali malo fete i maslina Kalamata.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Volim tjesteninu. A ako je na vrhu umak od rajčice, ja sam u ozbiljnom raju. Ali postoje slučajevi kad volim jelo od tjestenine koje je malo svjetlije. Nešto što ne pliva u umaku. To su vremena kad volim premazati tjesteninu u lagano maslinovo ulje, dodati malo piletine i malo uvenulog zelja. Jednako je zasitan, ali nije ni približno tako težak.

Mislio sam da sam pronašao savršenu kombinaciju, ali onda Magazin Sunset je li moje jelo od tjestenine jedno bolje dodavanjem maslina i feta sira. Iako volim feta sir, ne podnosim masline Kalamata. Zapravo, kad god napravim grčku salatu, uvijek izostavim masline... toliko ih mrzim. Ima onih koji kažu da su masline ono što salatu i tjesteninu čini grčkim, ali vjerujem da je to feta sir. Bez obzira volite li ili mrzite kalamate, ova grčka tjestenina izvrsna je alternativa standardnoj talijanskoj.

Grčka pileća tjestenina

Služi 4

Sastojci:

• 8 unci tankih špageta
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 šalice dječjeg špinata
• 2 šalice cherry rajčice
• 1/2 šalice suhog bijelog vina
• 1/2 šalice sjemenki suncokreta
• 1 šalica maslina Kalamata bez koštica (nije obavezno)
• Sol i papar po ukusu
• 2 šalice isjeckane, kuhane piletine
• 4 unce feta sira, izmrvljen

Upute:

1. Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju; ocijedite i ostavite sa strane.
2. Dok se špageti kuhaju, zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko četiri minute. Umiješajte špinat, rajčicu, vino, sjemenke suncokreta, sol i papar i kuhajte dok se ne zagrije još dvije minute.
3. U smjesu s lukom dodajte tjesteninu i piletinu. Promiješajte da se premaže i kuhajte dok se ne zagrije, oko četiri minute. Prebacite tjesteninu u veliku zdjelu, dodajte feta sir, bacite premazati i poslužite.

Ostali recepti s feta sirom

Vrećice od kukuruza i fete phyllo

Feta, salata od zelene i pečene repe

Predjelo od fete i voća