Ako ste poput mene, pivo kava kod kuće mogu dati vrlo čudne rezultate. Nakon što ste kod kuće popili šalicu mulja ukusnog okusa, teško je ne samo podignuti ruke i potrčati do najbližeg Starbucksa.
Srećom, postoje neki vrlo jednostavni koraci koje možete poduzeti kad skuhate kavu kod kuće i koji će uvelike poboljšati dobivenu šalicu o ’joe. Od dodavanja prstohvata soli do ispiranja papirnatih filtera za kavu prije upotrebe, ovi će vam hakovi pomoći da skuhate kavu tako dobro, uskoro ćete reći: “Starbucks tko?”
1. U blenderu skuhajte hladno skuhanu kavu
Za ledenu kavu koja je glatkija od vruće kave koju ostavite u hladnjaku da se ohladi, pomiješajte 4,5 unce cijelog zrna kave dok se grubo samlje. Dodajte 3 šalice hladne vode i ostavite u hladnjaku 12 sati. Zatim procijedite kroz cjedilo s finom mrežicom obloženo filtrom za kavu i preostaje vam hladno kuhani koncentrat kave koji možete razrijediti vodom do željene jačine.
www.youtube.com/embed/nk5qY_uebsc
2. Koristite cimet, a ne šećer
Ako pokušavate smanjiti šećer, dodavanje trunke cimeta u kavu dobar je način da oživite njezin okus, dok istovremeno eliminirate ili smanjite potrebu za zaslađivačem.
3. Kokosovo mlijeko iz konzerve upotrijebite kao bogatu, bez mlijeka kremu
Mliječni kremasti proizvodi puni su konzervansa i umjetnih sastojaka. Umjesto toga, probajte punomasno kokosovo mlijeko iz konzerve. Dat će vam istu bogatu, dekadentnu teksturu kao prava mliječna krema (za razliku od razrjeđivača kokosovog mlijeka koje dolazi u kartonu). Pokušajte pronaći marku s najmanjom količinom sastojaka (samo kokos i voda, ako je moguće) za najbolju teksturu i najčišći okus kokosa.
4. Zamrznite kavu za kockice leda
Ako ste ljubitelj domaće ledene kave, isprobajte ovaj trik. Sljedeći put kad budete imali preostale kave, sipajte je u posudu za led i zamrznite. Kocke će moći zadržati vašu sljedeću porciju ledene kave hladnom, a da je ne zalijevaju.
5. Kava previše gorka? Posolite.
Malo soli može pomoći u suzbijanju gorkih ili neugodnih okusa u vašoj kavi, čineći je ukusnijom. Sve dok koristite malu količinu, vaša kava neće biti osjetno slanija, pogotovo ako je pijete s vrhnjem i šećerom.
6. Koristite ekstrakte okusa umjesto da se razmazujete po izmišljenim lažnim kremama
Žudite za kavom od vanilije ili badema, ali pokušavate smanjiti skupe, previše zaslađene, obrađene kreme? Jednostavno dodajte pola-pola ili vrhnje u svoju kavu s kapljicom ili dvije vašeg omiljenog ekstrakta okusa. Možete čak i miješati kako biste stvorili zabavne kreacije okusa, poput javora od vanilije i ruma s maslacem.
7. Za čistiji okus kave koristite filtriranu vodu
Ako imate tvrdu vodu, možete okusiti klor u slavini ili jednostavno ne uživate u okusu vode koju dobivate iz sudopera, ne biste trebali kuhati kavu s njom. Okusi u vodi s kojom kuhate kava ne maskiraju i mogu je potpuno uništiti. Umjesto toga koristite filtriranu vodu ili izvorsku vodu kako biste znali da počinjete s podlogom čistog okusa.
8. Očistite aparat za kavu
To što ga koristite samo za kavu ne znači da ga ne morate čistiti. Ostaci kave mogu se nakupiti u vašem aparatu nakon duže uporabe, dajući okusima vašem pivu. Za najbolje rezultate, jednom mjesečno napunite komoru spremnika s pola bijelog octa i pola vode, trčite provucite kroz stroj, a zatim isperite nekoliko ciklusa običnom vodom (svaki koristeći svježu vodu vrijeme). Ne zaboravite oprati bokal između svake serije kave koju skuhate.
9. Isperite filtere za kavu prije svakog kuhanja
Za najčišću kavu, trebali biste isperite filtere svaki put kad skuhate lonac. Isperite papirnate filtre vrućom vodom kako biste uklonili drvenaste, kemijske arome, i ulijte vruću vodu kroz filtre za višekratnu uporabu kako biste uklonili ostatke. To će vam pomoći da postignete lonac kave čistijeg okusa uz minimalan napor.
10. Ponovno upotrijebite staru talog kave
Mrzite baciti svu talog kave? Možete ih ponovno koristiti na mnogo načina. Raspršite ih po svojim cvjetnim gredicama kako biste dali gnojivo vašem vrtu, držite ih u stražnjem dijelu hladnjaka kao dezodorans ili ih pomiješajte s maslinovim uljem kako biste stvorili luksuzni piling za tijelo.
Još savjeta za kavu
Kako sami ispeći kavu u pećnici
Savjeti za kavu od majstora kušača
Gadgeti za kavu za kofeina
