Recepti za začine od brusnica - SheKnows

Zabavni, sezonski preokreti na salsi i senfu s dodatkom brusnica.

Brusnice su podcijenjeni zimski dragulj. Dajte im malo ljubavi izvan standardnog umaka s ovim idejama za začine. Salsa od jabuka od brusnice izvrsna je uz čips ili čak povrh ribe. Senf od brusnice čini izvrstan namaz od sendviča (pomislite na ostatke purećih sendviča za Dan zahvalnosti) ili ga upotrijebite kao marinadu s malo pečene piletine. Toliko mogućnosti!

Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli

Prinosi oko 1-1/2 šalice

Sastojci:

• 1/2 šalice octa od crnog vina
• 1/3 šalice sjemenki smeđeg gorušice
• 3/4 šalice vode
• 1 žličica Worcestershire umaka
• 1 šalica svježih brusnica
• 1/2 žličice cimeta
• 1/4 žličice muškatnog oraščića
• 1/4 šalice smeđeg šećera

Upute:

1. Crni vinski ocat zakuhajte u malom loncu.
2. Dodajte sjemenke gorušice, maknite s vatre i ostavite poklopljeno da odstoji oko 1-1/2 sata.
3. Smjesu premjestite u blender i dodajte vodu, Worcestershire umak i brusnice.
click fraud protection
4. Miješajte dok smjesa ne postane uglavnom glatka.
5. Vratite smjesu u lonac, pustite da zavrije na srednje tihoj vatri i pustite da se kuha 5 minuta.
6. Dodajte začine i šećer te miješajte dok se ne sjedine.
7. Senf pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri.
8. Prebacite u staklenu posudu ili posudu i ostavite da se ohladi.

Još recepata za brusnice

3 Gazirana sorbeta od brusnice
Tart od oraha od brusnice
Mojito od brusnice