Ove polu-domaće perece bit će život stranke. Dolaze upareni sa savršenim partnerom - brzo i jednostavno umakanje.
U ovim perecima od kiselog tijesta pečen je okus bivoljeg krila. Vruće su, začinjene i nevjerojatnog su okusa u kombinaciji s kremastim umakom od plavog sira. Ozbiljno je teško prestati jesti ove namirnice. I oni sigurno spadaju u kategoriju dobrog lizanja prstiju.
Ovi mali dečki imaju toplinu. To je vrsta topline koju okusite sekundu ili dvije nakon što ste ih pojeli. No, bez brige, za to postoji savršen lijek - još umaka od plavog sira.
Odlične su za zabave jer su super jednostavne za napraviti i tako ukusno s ovim umakom.
Recept za perece od bivolji krila i umake od plavog sira
Poludomaće perece premazane vrućim i začinskim začinima od bivoljeg krila poslužuju se s umakom od plavog sira.
Služi 3
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 13 minuta | Ukupno vrijeme: 28 minuta
Sastojci:
Za perece
- 3 šalice pereca za grickanje kiselog tijesta
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice otopljenog maslaca
- 2 žličice čilija u prahu
- 4 crtice slatke dimljene paprike
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 4 crtice soli
- 1/2 žličice papra
- 1 žlica tamno smeđeg šećera
- 1/4 žličice papra
- 1/4 žličice kima
Za umočenje
- 1/4 šalice plus 2 žličice plavog sira, izmrvljenog
- 1/4 žličice soli (ili soli po ukusu)
- 1 šalica majoneze
- 3 žličice grčkog jogurta
- 1/2 žličice luka u prahu
Upute:
Za perece
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U zdjelu srednje veličine dodajte sve sastojke osim pereca i umutite.
- Dodajte perece i pažljivo ih promiješajte da premažete svaku perecu.
- Stavite perece na lim za kolačiće i pecite dok se premaz ne zalijepi za perece (oko 10 do 15 minuta).
- Poslužite s umakom od plavog sira.
Za umočenje
- U zdjeli srednje veličine umutite sve sastojke i stavite u hladnjak dok pravite perece.
Za nešto drugačije pokušajte staviti perece s puterom od kikirikija na ražanj. Bit će nekoliko žrtava, gdje će pereca možda puknuti, pa ćete ih jednostavno morati pojesti.
Često na dnu perece postoji mala rupica, što olakšava stavljanje na ražanj.
Pokušajte preliti malo konzervi od malina i umaka od vrhnja na ove ražnjeve od pereca, pa bi vas na trenutak moglo pomisliti na PB & J.
Ražnjići s perecima od kikirikijevog maslaca i konzervi od malina
Perece s ražnjem punjene maslacem od kikirikija poslužuju se s konzervom od malina i umakom od vrhnja.
Služi 2
Ukupno vrijeme: 15 minuta
Sastojci:
- 2 šalice grickalica pereca punjenih maslacem od kikirikija (plus malo više, ako je potrebno)
- 1/4 šalice plus 2 žlice kiselog vrhnja
- 1/4 šalice plus 2 žlice nemasnog grčkog jogurta
- 3 žlice konzervirane crvene maline
Upute:
- U zdjelu srednje veličine dodajte kiselo vrhnje, jogurt i konzerve od malina. Umutiti zajedno i staviti u frižider.
- Počevši od jednog kraja perece, pažljivo gurnite svaku perecu na drveni ražanj. Ako na kraju pereca već postoji rupa, upotrijebite je za ražanj. Neke perece se mogu slomiti, ali većina bi trebala biti u redu.
- Ražnjiće od pereca poslužite s umakom od konzervi od malina.
Kad smo već kod dobrog lizanja prstiju, pogledajte ove slatkiše: polu-domaći češnjak i parmezan perece. I samo za dobru mjeru, dolaze upareni s umakom od umaka za pizzu.
I ove perece s okusom nevjerojatno je jednostavno napraviti.
Ovo je također zalogaj koji je jako, jako teško prestati jesti nakon što počnete.
Pereci od češnjaka i parmezana s umakom od umaka za pizzu
Poludomaće perece premazane češnjakom i parmezanom poslužuju se s umakom od umaka za pizzu.
Služi 3
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
Za perece
- 2 žlice otopljenog maslaca
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 3 žlice ribanog parmezana
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1/2 žličice grubog crnog papra
- 1 žlica suhog peršina
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 3 šalice paprika pereca
- 2 žlice ribanog parmezana (za ukras)
Za umočenje
- 1 šalica umaka od rajčice
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice suhih pahuljica crvene paprike
- 4 crtice soli
- 1/2 žličice sušenog origana
Upute:
Za perece
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U veliku zdjelu dodajte maslac, ulje, parmezan, češnjak u prahu, papar, peršin i češnjak. Umutiti zajedno.
- Lagano umiješajte perece. Nastavite miješati dok se sve strane pereca potpuno ne premažu.
- Pecite dok začini ne prilepe perece (oko 10 do 15 minuta).
- Ukrasite parmezanom i poslužite s umakom od umaka za pizzu.
Za umočenje
- U zdjelu srednje veličine dodajte sve sastojke i umutite zajedno.
Za mnoštvo sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Više recepata za umake
Pojedinačni slojevi u 7 slojeva
Ljetni umaci od povrća
Spori padovi kuhača