Skoro je Noć vještica. Dok djeca urezuju svoje bundeve u zastrašujuća lica za veliki događaj, uštedite jednu za pripremu ukusne večere prije nego što krenete po sve te slatkiše.
Ovo je mjesec kada možete pronaći bundevu na gotovo svakom uglu i planine bundeva u trgovinama. Dok većina ljudi kupuje narančaste tikve kako bi za Halloween urezala zastrašujuća lica, trebali biste kupiti jednu ili dvije za kuhanje. Da, kupnja konzervirane inačice jednostavan je način kuhanja bundeve, ali propuštate dvije prekrasne jestive poslastice: sjemenke bundeve i samu tikvu. Što možete napraviti od tikve? Cijela ukusna večera od goveđeg mesa, povrća i vaših omiljenih umaka. To je poput večere u loncu, ali ovaj put lonac je jestiv i savršen središnji dio zabave za Noć vještica ili obiteljske večere.
Večera u bundevi
Služi 10
Sastojci:
- 2 kilograma goveđeg mljevenog mesa
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 luk, nasjeckan
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- Sol i papar po ukusu
- 2 žličice origana
- 1 žličica bijelog vinskog octa
- 1 (8 unci) limenke umak od rajčice
- 1 (10 inča) bundeve, očišćena i sjemena
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko četiri minute. Dodajte meso i kuhajte dok više ne postane ružičasto, oko pet minuta. Ocijedite i vratite u tavu.
- Dodajte zelenu papriku i kuhajte dvije minute. Umiješajte umak od rajčice, ocat, origano, sol i papar dok se dobro ne sjedine.
- Bundevu stavite u veliku posudu za pečenje. Mješavinu mesa izlijte u bundevu. Pecite jedan sat. Prebacite bundevu na poslužavnik i poslužite odmah.
Ostali recepti od bundeve
Mafini od bundeve od jabuke
Miješani koktel od pite od bundeve
Medenjaci od bundeve
