Nedjeljna večera: Tjestenina s tikvicama, kobasicama i keljom - SheKnows

Jela od tjestenine ne moraju plivati ​​u umaku da bi donijela okus tanjuru. Ovaj se recept oslanja na sastojke i jednostavan umak za izvrstan okus.

Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće

Ovaj nedjeljni recept za večeru za tjesteninu s maslacem, kobasicom i keljom uključuje jednostavan umak koji omogućuje da sastojci sami stanu. Imao sam mnogo jela od tjestenine koja su bila natopljena marinarom, namočena u vrhnje i natopljena mesnim umakom. Kladim se da i ti imaš. S ovim jelom nema takvih problema.

Okusi sastojaka pomiješanih s tjesteninom zvijezde su u ovom jelu djelomično zahvaljujući jednostavnom umaku. Sve što trebate učiniti je dodati malo vode koja se koristi za kuhanje tjestenine s malo parmezana, i gotovi ste.

Ovo će vam se jelo svidjeti zbog svih njegovih izvrsnih okusa, a ispod hrpe umaka neće se ništa skrivati.

Recept za tjesteninu s maslacem, kobasicama i keljom

Služi 4-6

Sastojci:

• 10 unci nekuhane tjestenine srednje veličine
• 3/4 kilograma mljevene talijanske kobasice
• 1/4 šalice luka narezanog na kockice
• 2 šalice tikvice narezane na kockice
• 3 šalice (pakirane) kelja, izrezane na komade veličine zalogaja s uklonjenim čvrstim stabljikama
• 1-1/2 žličice suhe kadulje
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
• 1/3 šalice naribanog parmezana, plus dodatno za ukrašavanje

Upute:

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. Otprilike 5-6 minuta prije nego što se tjestenina skuha, dodajte kobasicu u veliku tavu na umjerenoj vatri. Zadnjom stranom drvene žlice razbijte kobasicu. Dodajte luk i kuhajte dok kobasica ne porumeni.
3. Izvadite kobasicu i luk iz tave i stavite ih sa strane u zdjelu. U tavu koja se koristila za kuhanje kobasice dodajte maslačak i kelj. Dodajte kadulju, sol, crni papar i pahuljice crvene paprike. Promiješajte i kuhajte nekoliko minuta da se tikva malo karamelizira i kelj počne venuti.
4. Odvojite oko 1/2 šalice vode koja se koristi za kuhanje tjestenine i ocijedite je. Vratite kobasicu u tavu zajedno s tjesteninom. Baciti za kombiniranje.
5. Dodajte oko 1/4 šalice vode u tavu zajedno sa sirom i dobro promiješajte. Ako mislite da vam treba malo više vode, dodajte preostalu vodu i promiješajte sastojke da se sjedine.
6. Poslužite toplo u pojedinačnim zdjelama s dodatnim parmezanom sa strane.

Jednostavan umak za ukusan obrok.

Još recepata za nedjeljnu večeru

Fritos pita od tava
Farfalle s kremastim umakom od plavog sira, škampima i šparogama
Karamelizirani luk, odrezak i panini od blitve