Živimo zlatno doba vizualno vođenog prehrambeni trendovi. Od duginih peciva do jednorogovih lattea preko vrhunskih mliječnih napitaka - više je više, a boja je sve. Organizatori događanja i ugostitelji uskaču u susret i pružaju posjetiteljima zabave hranu 'kamera jede prvu' za kojom žude. Vizualno vođeni prikazi poput stolova za ispašu dobivaju na popularnosti i pojavljuju se na sve više zabava i događaja. Ako ste ljetos otišli na vjenčanje, velike su šanse da ste vidjeli stol ili dva na ispaši. Tablica za ispašu nudi interaktivnu, vizualnu izjavu za koju se čini da je ljudi danas ne mogu zasititi dijelimo veličanstvene ideje o stolovima za ispašu - kao i stručne savjete o tome kako oblikovati svoj stol za ispašu vlastiti.
Pogledajte ovaj post na InstagramLand Zemlja čudesa za vjenčanje 🍁 #7 metara #vašapljotinjac #daska za sječenje #sira #paša #stola za ispašu #zlatna obala #daska za ispašu #vjenčanje #mladenka #zalazak sunca #grazesnacks #cheeseandwine #weddingfood #goldcoast #gc #brisbane #cheese #weddingdress #foodporn #platterqueen #plattermatters #platterporn #vjenčani ciljevi
Post objavljen od ✨ Vaši tanjuri su važni ✨ (@yourplattermatters) uključeno
Što je stol za ispašu?
"Sto za ispašu je otvoren prostor interaktivne i lijepo izložene hrane", rekla je Lindsay Anvik, Babe & Mesar ugostiteljska tvrtka u Charlotteu, NC, kaže SheKnows.
Anvik kaže da ljudi polude za stokom jer ima zaista za svakoga ponešto. Ne volite suhomesnate proizvode? Probajte sir. Vegan? Idite na raskošno svježe voće ili orahe. To je moderan švedski stol koji služi i kao dekor za zabavu i kao hrana.
“Obično ih činimo središnjim dijelom sobe ili jedinom žarišnom točkom. Privlači vaše goste i omogućuje jednostavan tok razgovora i druženja. Osim toga, stvara umjetničko djelo koje možete pojesti i omogućuje vašim klijentima da sami odaberu svoju avanturu ”, kaže Courtney McKay, glavna kuharica i vlasnica U dobrom društvu, ugostiteljsko poduzeće u Nashvilleu.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
#AD: Sreća na suncu uz more = Ovo. Ljetno kuhanje plodova mora s ljetnim vinskim vinom i začinskim kruhom od ružmarina na žaru s maslinovim uljima iz Španjolske. DA MOLIM! Savršeno za gozbu uz toplo vrijeme s posadom. Recept na web stranici sada (veza u profilu). Ugodan dan svima! Ti si odličan. @oliveoilsspain #tastethetruth #oliveleaks #MediteranDiet #EVOO #Spain #OliveOilSpain
Post objavljen od Dennis Prescott (@dennistheprescott) na
Odaberite temu
Prije nego što počnete mapirati svoj stol za ispašu, odaberite temu. Vaša tema može biti jednostavna poput mesa i sireva ili vaše omiljene svježe i lokalne hrane - pomislite na namaze, voće, sireve, med itd. Ili se odlučite za nešto specifičnije, poput različitih vrsta crostinija, namaza od plodova mora, omiljenih deserta ili roštilja. Sve se tiče osobnih preferencija i stila, pa odaberite hranu koju volite jesti i želite da vaši gosti uživaju - i nadamo se da će i to izgledati lijepo!
“Volim raditi na stolovima s neobičnim temama ili profilima okusa. Jedan od mojih najdražih stolova ikada rođen je od žene koja je tuširala bebu s temom limuna, pa je htjela stol za ispašu fokusiran na limun. Do danas mi je vjerojatno najdraži samo zato što je bio tako jedinstven ”, rekao je Anvik.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Ali prvo... .SIRI 🧀🧀🧀🧀 #vašeplattermatters #burleighheads #foodporn #platterporn #plattergoals #goldcoast #gc #wedding #weddingideas #weddinginspo #vjenčanica #gozba #paša #stola za ispašu #zlatna obala #hrana za ispašu #platertergoals #platterqueen #pimpyourplatter #platterporn #cheeseandwine #cheeseplatter #kristalna boca
Post objavljen od ✨ Vaši tanjuri su važni ✨ (@yourplattermatters) uključeno
Što kupiti
McKay preporučuje da sve komponente vašeg stola za ispašu kupujete tijekom sezone na lokalnom tržištu poljoprivrednika.
“Dok ste na tržnici, trebali biste moći pronaći različite džemove i med koji ćete baciti na stol. Uhvatite velike grozdove grožđa različitih oblika i veličina, kao i veće voće koje možete narezati i ostaviti neke veće komade za dramatičan učinak. Ključno je dodati različite teksture i boje ”, kaže McKay za SheKnows.
Druga je ideja otići u lokalnu trgovinu sira i zatražiti prijedloge na temelju svog proračuna i onoga što još planirate posluživati. Vodite računa o vrstama hrane koje odaberete i pobrinite se da se mogu držati na sobnoj temperaturi tijekom vašeg događaja.
"Ne bih predložio bacanje puno mekog sira na stol koji će sjediti na suncu satima", rekao je McKay.
Ne morate pretjerivati sa sastojcima - ovo nije stol za gozbu u palači Luja IV. Samo rasporedite sastojke i popunite rupe voćem jarkih boja ili neočekivanim poslasticama.
Izvršni kuhar Kyoo Eom iz Prljava navika u Washingtonu, DC kaže da su neki od njegovih omiljenih stolova za ispašu uključivali cijele kotače sira, kobasice, cijele štruce svježe pečenog kruha, deserti, komadići saća i prekrasan cvijet lonci.
Ono što McKay najviše voli kod stoča za ispašu je to što nema pravila. “To je ono što je zabavno u vezi stola za ispašu. Možete dodati malo ovoga i malo onoga i još uvijek radi. ”
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Kad rođendanska djevojka kaže da voli krafne... djevojka DOBIO SAM TE 🍩✨😛 #getgrazey #pazingplatter #pazingtables #grazeytogo #centralcoastevents #sydneymums #sydneyevents #sydneyweddings #centralcoastwedding #weddingfood #weddingplatter #cheeseplatter #partyplatter #cheese #foodporn #foodgasm #foodie #instafood #paša #centralniobalci #centralcoastevents
Post objavljen od NABAVITE GRAZEY - STABLOVE ZA PAŠNJU (@getgrazey) uključeno
Postava
McKay voli stavljati mesarski papir na stol za ispašu i stavljati svu hranu na vrh što olakšava čišćenje. Upotrijebite sve različite vrste posuđa za posluživanje i stakleno posuđe različite visine kako biste dodali dimenziju i zanimljivost stolu za ispašu.
“Nalazim puno čudnih komada za posluživanje i čaša koje koristimo na našim stolovima od prodaje nekretnina za ništa. Odaberite neke od svojih omiljenih stvari, neka budu jednostavne, postavite ih i uživajte u zabavi. ”
Kuhar Kyoo Eom voli koristiti mramorne pločice umjesto ploča za izradu svog prikaza. Također voli koristiti posude za cvijeće za držanje kolačića i čokolade.
Lokacija je također vrlo važna. Ne želite staviti stol za ispašu u kut sobe, trebao bi biti lako dostupan gostima iz svakog kuta stola - to pomaže ublažiti stvaranje strašne švedske stolice.
Na kraju, ne zaboravite ni nejestive stvari. Cvijeće i bilje dodaju dubinu i teksturu stolu za ispašu i čine zaslon fotogeničnijim (što je, uostalom, i poanta ovih dana!).
