Predjela za kinesku novogodišnju zabavu olakšavaju hranjenje gomile - SheKnows

Kako napreduju vaše rezolucije? Nije sjajno? Bez brige - imate još jednu priliku započeti Novu godinu kako treba. Kineska nova godina je svijetao, šaren blagdan prepun tradicije, a također je i savršena prilika za uživanje u ukusnoj hrani.

Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna

Ako želite prirediti zabavu, ove godine kineska Nova godina pada na veljaču. 18. (2018. obilježava Godinu psa), pa ima još malo vremena za planiranje sjajnog jelovnika za proslavu. Od pilećih krila do okruglica i wontona, na stol možete donijeti mnoštvo raznolikosti.

Više: Kako sami napraviti kolačiće bogatstva

Recepti u nastavku varijacije su nekoliko tradicionalnih jela. Puni su okusa i izvrsni su za posluživanje uz miješanje gostiju.

Ova su krila začinjena jednostavnom marinadom i idealno su predjelo za mnoštvo.

1. Recept za marinadu od pečenih pilećih krila s medom, sojom i đumbirom

Ljubaznost prema receptu Brend Lee Kum Kee Panda

Služi 4

Sastojci:

• 12 unci pilećih krilca
• 2 žlice Lee Kum Kee Panda Umak s okusom kamenica
• 5 žlica umaka od soje s malo natrija
• 1 žlica mljevenog đumbira
• 2 žlice meda
• 2 žličice preprženih sjemenki sezama
• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi

Upute:

1. U veliku, zatvorenu plastičnu vrećicu dodajte umak od kamenica, umak od soje, đumbir i med. Dodajte pileća krilca u vrećicu i zatvorite je. Rukama umasirajte marinadu na krila, a zatim ostavite u hladnjaku barem nekoliko sati ili do noći.
2. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Stavite list aluminijske folije na lim za pečenje i lagano ga poprskajte raspršivačem za kuhanje.
3. Stavite krila na list tako da se ne dodiruju. Kistom lagano dodajte malo marinade na vrhove krila, a zatim je odbacite.
4. Pecite 20 - 30 minuta ili dok odozgo ne porumeni i piletina se skuha.
5. Izvadite iz pećnice i pospite tostiranim sezamom.

Naljepnice u loncu (ili okruglice) doista su posebna poslastica. Ovaj recept je prilično jednostavan za napraviti (upotrijebite prethodno zapakirani isjeckani kupus kako biste svoju pripremu učinili još jednostavnijom), ali nemojte uzrujajte se ako vam nedostaje tehnika "presavijanja" - samo pazite da dobro zabrtvite sve rubove nakon što ste ih napunili. Vaši gosti će voljeti kopati po ovim ukusnim paketićima.

2. Recept za naljepnice veggie pot

Služi 4

Sastojci:

• 1/2 šalice isjeckanog kupusa
• 1/2 šalice isjeckane mrkve
• 1/8 šalice bijelog luka narezanog na kockice
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica umaka od soje s malo natrija
• 1/2 žličice sezamovog ulja
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra
• 1 paket wonton omota
• 1 žličica kukuruznog škroba
• 2 žlice biljnog ulja
• 1/2 šalice vode

Upute:

1. U srednjoj zdjeli pomiješajte zelje, mrkvu, luk, češnjak, sojin umak, sezamovo ulje i crni papar. Dobro promiješajte.
2. U manjoj zdjeli umutite kukuruzni škrob s oko 1/4 šalice vode.
3. Jedan po jedan, položite wonton omot na ravnu radnu površinu (preostale omote držite prekrivene vlažnim papirnatim ubrusom). Umočite prst u smjesu kukuruznog škroba i vode i prođite po rubovima omota.
4. Žličicu vegetarijanskog punjenja stavite u središte omota. Presavijte gornji i donji rub zajedno u obliku trokuta. Presavijte vrh trokuta prema dolje, a zatim preklopite dvije strane prema sredini. Možda ćete morati upotrijebiti malo više mješavine vode kako biste osigurali da su rubovi potpuno zabrtvljeni.
5. U veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte ulje. Kad je ulje vruće, pažljivo dodajte naljepnice za lonac sa glatkom stranom prema dolje i kuhajte minutu ili više, dok ne dobije zlatnu boju.
6. Dodajte 1/2 šalice vode u tavu i stavite poklopac. Kuhajte minutu, skinite poklopac i nastavite kuhati dok se većina tekućine ne upije.
7. Izvadite iz tave i poslužite toplo s omiljenim umakom za umakanje.

Vjerojatno ste uživali u rakovom ragunu u svom omiljenom kineskom restoranu u obliku prženih wontona punjenih toplom, kremastom smjesom od rakovog mesa. Dekonstruirao sam ovu verziju i malo promijenio stvari. Wontone pecite u pećnici samo nekoliko minuta, a zatim ih upotrijebite za uranjanje u ovaj hladan, kremast i začinjen umak. Kakva poslastica!

Više: U kineskoj Novoj godini zvonit će 20 recepta za knedle vrijedne sline

3. Dip ragoon dip s receptom od pečenih wonton čipsa

Služi 8

Sastojci:

• 2 pakiranja (8 unci) krem ​​sira, omekšani
• 2 limenke (6 unci) bijelog rakovog mesa, ocijeđene
• 2 žlice majoneze
• 2 žlice čili umaka od češnjaka (više ili manje, po ukusu)
• 2 žličice sojinog umaka
• 6 zelenog luka, narezanog na kockice (upotrijebite sve bijele dijelove za umakanje zajedno s malo zelenog, a dio zelenog sačuvate za ukras)
• 1/4 žličice soli
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra
• 20 - 24 wonton omota
• Sjemenke crnog sezama, za ukrašavanje (nije obavezno)

Više:Svečani kineski proljetni recept

Upute:

Za umočenje

1. U srednju zdjelu dodajte sve sastojke do wonton omota i dobro promiješajte. Kušajte i prema potrebi prilagodite začine. Ostavite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu.

Za čipove wonton

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obložite 2 lima za pečenje aluminijskom folijom i ostavite ih sa strane.
2. Oštrim nožem prerežite omote wontona na pola, dijagonalno. Stavite trokute na lim za pečenje tako da se ne dodiruju.
3. Umočite prst u malu zdjelu vode i prođite njime po vrhovima komada omota. Pospite crnim sezamom.
4. Pecite oko 4 minute ili dok ne postanu zlatno zlatne. Izvadite iz pećnice i poslužite s umakom.

Verzija ovog članka izvorno je objavljena u siječnju 2014.