Znate kad je kolovoz, 100 stupnjeva vani i ne možete iz glave izvaditi tekst pjesme "Želimo vam sretan Božić"? Da, to smo mi sada. Ljeti bismo mogli biti duboko u vratu, ali iz nekog razloga imamo „Sada nam donesi malo pudinga, sad nam donesi malo pudinga, sad nam donesi malo pudinga, i donesi ih ovdje“ na ponavljanje.
Naravno, ovo nas također dovodi do toga da se zapitamo što je uopće vražji puding. Malo smo istražili i otkrili da je, ukratko, puding puding slatki kolač natopljen alkoholom koji se više zapali nego ludi ujak Bob nakon četiri šalice bakinog domaćeg jaja.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Isključeno za Božić #1 u godini za mene! Za proslavu božićnog puda od prošlih godina snimajte s @royalmintuk - #christmas #christmaspudding #xmaspudding #figgypudding #feedfeed #festive #f52feed #food52feed #foodporn #foodstagram #foodie #food #nombom #yumyum #yum #stirinsunday #božić
Post objavljen od Scott Grummett (@grummettscott) uključeno
Evo odgovora na sva vaša goruća pitanja o pudingu. Sigurno ćete htjeti početi usavršavati svoju izvedbu ovog blagdanskog deserta jer će vas svrbiti da jedan dođe u prosincu.
Drevni desert iz davnine
Puding od smokava britanska je hrana to datira sredinom 1600-ih, prema riječima stručnjaka za puding puding Debbie Waugh, putem NPR-a. Zabranili su ga engleski puritanci - vjerojatno zato što je natopljen pićem.
Zapravo je više poput kolača nego pudinga, a napravljen je od sušenog voća, začina (poput muškatnog oraščića i cimeta) i čaše pića. Jesmo li spomenuli da postoji piće?
Više: Napokon su stigli i oreovi od pite od jabuka (nekako)
Prijeđimo na alkohol
Znamo da je spominjanje pića privuklo vašu pažnju, i da, smokav puding sadrži tonu toga. Većina recepata uključuje konjak i rum, ali ako se osjećate posebno ljuto, nakon što se ispeklo možete po vrhu poprskati još više alkohola i zapaliti ga. Huzzah.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Da, ovako izgleda #figgypudding! Uključite se u subotu @ 4 | 3c kad @TheHoldernessFamily dođe do važnijih otkrića na #12hranu Božića.
Post objavljen od Mreža hrane (@foodnetwork) uključeno
Nisu to smokve ili šljive
Nemojte se zavaravati imenom jela - nećete se naljutiti s njim. Većina suvremenih recepata nema smokve u sebi.
“‘ Šljiva ’je bila predviktorijanski generički izraz za bilo koju vrstu sušenog voća, ali najpreciznije, grožđice”, objašnjava Waugh. "Zasigurno bi se u neko vrijeme smokve mogle uključiti u božićne recepte za puding, ali danas, ne tradicionalno."
Zapravo ima vezan zabavni ritual
Kao da se napiti kolača koji zapalite nije dovoljna božićna avantura, još je više zabave iza onoga što brzo postaje naš novi omiljeni blagdanski desert.
„Svima u kući treba pomoći da naprave puding, pa bi svi trebali zgrabiti pjenjačicu i zajedno je okrenuti barem jednom oko zdjele, dok je ovdje najbolji dio - stvaranje želje, ”Dorie Greenspan, autorica knjige Pečenje: Od mog doma do vašeg, rekao je NPR -u 2007. “Ako želite, možete čak i malo sitnice umiješati u tijesto. Učinite to i osobi koja to pronađe zajamčena je sreća. "
Više: Slava Bogovima jeseni! Halo Top objavljuje sladoled s niskom kalorijom od bundeve
Pitanje od milijun dolara: Je li to dobro?
Greenspan je također nevoljko priznao NPR -u da je puding puding pomalo sličan određenom ozloglašenom božićnom desertu - strašnom voćnom kolaču.
Ipak, Greenspan kaže da se iz tog razloga ne smije izbjegavati puding.
“Bojao sam se to izgovoriti jer je voćni kolač na tako lošem glasu, ali [figgy puding] se kuha na pari; to je čokoladica sa suhim voćem; tako je pijan.... Ukusno je ", rekla je.
Uzmi Greenspan's recept za smoki puding ovdje. Njezina verzija zapravo čini imajte smokve u sebi - pa se s njom možete naslikati za Božić 2017. godine.
Prvotno objavljeno u prosincu 2011. Ažurirano u kolovozu 2017.
