Hrskavi kolači od quinoe sa začinima Indije, jer nikad ne možete imati previše recepata od quinoe-SheKnows

Kvinoja nije samo super (prehrambeni) sastojak koji morate imati pri ruci za razne recepte, već je i izvrstan izvor proteina, pogotovo ako ste vegetarijanac. Obožavam koristiti quinou u gulašima, čiliju, salatama, a sada i kao hrskavu hranu za prste.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Ovim kolačima od quinoe dodala sam dodir s indijskim mirisom koristeći curry u prahu, tahini češnjak i začinsku papriku. Izvrsni su kao grickalice, hrana prstiju za zabavu i kao lagani obrok. Osim toga, djeca će ih obožavati. Ako ste zabrinuti zbog razine začina za vaše najmlađe, samo suzdržite dodavanje mljevene crvene paprike i pospite je po vrhu prilikom posluživanja, a ne miješajte je. Obožavam ih posluživati ​​uz svoj jednostavan pečeni pečeni crveni papar, koji dodaje tone dodatnog okusa.

1. Hrskavi recept za kolače od quinoe s indijskim začinima

Služi 6-8

Sastojci:

• 2 šalice kuhane quinoe
• 1/4 šalice brašna od slanutka
• 2 velika cijela jaja
click fraud protection
• 2 žlice tahini paste (nalazi se u blizini maslaca od oraha u većini trgovina zdrave hrane)
• 1 tikvica, naribana
• 1/2 slatkog luka, sitno mljevenog
• 1 mala šaka svježeg cilantra
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica curryja u prahu
• 1/2 žličice kima
• 1/2 žličice mljevene crvene paprike (izostavite ako ne želite da bude začinjena)
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
2. U zdjeli pomiješajte kvinoju, brašno od slanutka, jaja i tahini, miješajući vrlo dobro.
3. Preostale sastojke presavijte u smjesu s quinoom, a zatim žlice tijesta ravnomjerno stavite na lim za pečenje.
4. Pecite kolače od quinoe oko 20 minuta ili dok ne postanu hrskavi i smeđi.
5. Izvadite iz pećnice i ostavite da se kolači od kvinoje malo ohlade. Poslužite s umakom od pečene crvene paprike.

2. Recept za umake od kremaste pečene crvene paprike

Prinosi 1-1/4 šalice

Sastojci:

• 1 šalica pečene crvene paprike
• 1/4 šalice običnog grčkog jogurta
• 1/4 šalice feta sira
• 2 žlice octa od crnog vina
• 1 češanj češnjaka
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. U kuhaču za kuhanje dodajte sve sastojke i miksajte dok ne postane glatko i kremasto.
2. Prebacite u zdjelu i pokrijte plastičnom folijom.
3. Ohladite umak oko 1 sat da se okusi sjedine, a zatim poslužite s toplim kolačima od quinoe.

Još recepata za kvinoju

Pečenje jugozapadne kvinoje
Salata od jagode i kvinoje s vinaigretom od šampanjca
Začinska salata od quinoe s pinjolima i limunom