Suprotno popularnoj poslovici, ako naučite čovjeka kuhanju, i dalje postoje izvrsne šanse da će gladovati ako nema hrane u kući. Ono što možda niste svjesni je da je krajnje moguće da i on može gladovati ako jest previše hrana u kući.
Više:10 tajnih sastojaka koje bi svaki novi vegan trebao imati u svojoj smočnici
Vraća se kući s iluzijom da ima dosta za jesti, no pomnijim pregledom shvaća da su zapravo četiri ormarića i pola hladnjaka puni samo začina. Ne znajući kako pravilno spojiti senf od meda, dugine prskalice i napola punu staklenku ukiseljenog jalapeños, on se vraća kineskom jelu za jelo, dodajući još paketića umaka od patki i vruće senfa u kolekcija.
To je često posljedica pogrešnog shvaćanja da nam za pripremu dobrog obroka trebaju tone sastojaka pri ruci. Toliko je puta odlazio u supermarket s popisom sastojaka kako bih napravio jedno jelo i vratio se 80 dolara siromašniji s vrećom sastojaka koje ću jednom upotrijebiti. Nekako bih uspio učiniti da jelo skuplje od jela vani.
Zato sam stavke koje stalno držim pri ruci spustio na one koje vidite ovdje. Iako ću svaki tjedan kupovati nekoliko specijaliteta kako bih slijedio svoje planove jelovnika, uglavnom ove predmeti su sposobni napraviti smrtonosno jelo od bilo kojeg mesa, plodova mora ili povrća koje ponesete Dom. Držite se popisa i nikada nećete umrijeti od gladi (da ne govorimo o uštedi broda novca).
A kad smo već kod držanja popisa - pročitajte do kraja i pronaći ćete kratku verziju ovog popisa za ispis za ispis.
Više:15 začina koje morate isprobati ako ste već pretekli kečapom
Odjeljak za boce
Ekstra djevičansko maslinovo ulje: Čak i ako vam televizor to kaže, ne biste ga trebali koristiti uvijek za kuhanje. Maslinovo ulje dimi i gori na nižoj temperaturi od ostalih ulja, pa ne bi trebalo biti jedino koje imate u kuhinja. Maslinovo ulje upotrijebite za preljeve i umake za salatu, pečenje povrća ili bilo čega drugoga gdje okus može zasjati. Razbacujte se s otmjenim. Vrijedan si.
Ulje sjemenki grožđa ili uljane repice: Ovo su ulja koja biste trebali koristiti za kuhanje na visokoj temperaturi. Također je dobro za pečenje kolača ili dodavanje bilo kojem receptu u kojem ne želite da ulje dodaje okus.
Umak od soje: Ako živite od azijske trgovine, kupite ovo tamo - dobit ćete njegovu veliku bocu daleko jeftinije nego u vašem standardnom supermarketu. Zapravo, ako živite u blizini azijskog supermarketa, tamo biste trebali kupiti hrpu stvari. Posebno slatkiši. Jeste li jeli azijske slatkiše? Ti momci su na sasvim drugom planu postojanja što se tiče grickalica!
Jabučni ocat: Internet kaže da ovo liječi svaki zdravstveni problem koji je ikada postojao. Mislim da od prskanja toga izađe mnogo juha. Juha je dobra za vas - možda su to povezane?
Crni vinski ocat: Salatu čini milijardu puta gušćom od balzamične. Isprobajte i pretvorite se!
Balzamični ocat: Ovo rijetko koristim, ali volim znati da je tu. Pomaže mi spavati noću.
Dušo: Zabavna činjenica - vegani ovo neće jesti jer je tehnički pčelinji pljuvač. To mi ne smeta, jer jedem stvari poput šunke. Šunka nije ništa drugo do svinjska guza. Pojest ću zadnjicu ako je ukusna; zašto ne pljunuti?
Stvari u limenkama i staklenkama
Maslac od kikirikija: Za jelo iz staklenke u 2 sata ujutro (Pogledajte chia sjemenke dalje na ovom popisu radi hakiranja koje će vas učiniti manje depresivnima kada to učinite.)
Tahini: Poput maslaca od kikirikija, ali napravljen od sezamovih sjemenki, a ne sladak, pa stvarno nije ništa poput maslaca od kikirikija. To možete pronaći u specijaliziranim trgovinama na Bliskom istoku, iako se sada lako može pronaći u mnogim supermarketima. To je okosnica humusa, što je još jedna stvar koju je dobro jesti u 2 sata ujutro.
Masline Kalamata bez koštica: Bez koštica. Bez koštice. Piiiiiiittttteeeeeed. Ozbiljno, nemaš pojma bijes koji me obuzme kad jedem, a zatim zagrizem u košticu masline. To je kao da u svoju salatu stavite zamku medvjeda. Prije kupnje samo provjerite prokletu staklenku i ponovno kad dođete kući kako biste bili sigurni da se nije promijenila kroz crnu magiju.
Srca od artičoke: Za upotrebu u receptima, kupite ih smrznuta ili konzervirana u vodi. Za sendviče, salate i "ostalo" uzmite marinirane.
Kapari: Ovi u salamuri su odlični. One pakirane u sol potrebno je isprati u vodi, no koliko god ih ispirali, ipak ćete nekako dobiti veliki komad soli u usta i osjećat ćete se kao da ste propustili.
Pepperoncini paprike: Istinita priča - jednom se momak izgovorio praktičnoj šali s mojim mužem i dao mu čašu soka od papra dok mu je govorio da je to limunada, a sada ih čak ne može ni namirisati, a da ne dobije mučno. I dalje ih držim u kući, jer me nije briga - ukusni su.
Kiseli krastavci: narezani, cijeli, kopar, kornišon - nitko nikada nije rekao: „Mamma Mia! Imam previše kiselih krastavaca! Kako ću ih sve pojesti? ” Nikada. Nikad, nikad se nije dogodilo. Ne jednom.
Majoneza: Hellmann ili GTFO.
Kečap: Nije mi najdraži začin, ali prilično sam siguran da kao Amerikanac ovo morate imati u svojoj kuhinji u svakom trenutku.
Senf: U frižideru imam 1000 različitih senfa i ne znam odakle su. Ipak, nekako mi trebaju svi oni.
Ljuti umak: Svi ljuti umaci nisu stvoreni jednaki! I mnogi ljudi imaju jake osjećaje u vezi s tim, pa se nećemo truditi ulaziti u to. Ne mogu se nositi s emocionalnim posljedicama koje će donijeti. (Odgovor je, Baronov ljuti umak najveći je ikad, a ostali ste u krivu!)
