Slatke, sočne i ukusne bobice odlične su za vas na mnogo načina. Evo nekih njihovih prednosti i načina na koji možete uključiti više bobica u svoju prehranu.
Što se tiče omiljenog ljetnog voća, bobičasto voće (svih vrsta) definitivno je na vrhu naše liste. Jagode, borovnice, kupine, maline - toliko ih volimo, ne možemo odabrati samo jednu. Ovi prirodno slatki plodovi svestrani su i puni antioksidansi, čineći ih nevjerojatno zdravima za vas na mnogo načina. Evo nekih najnovijih otkrića:
Nova studija iz Brigham and Women's Hospital otkrila je da određene bobice (poput jagoda i borovnica) mogu odgoditi pad pamćenja kod starijih žena za dvije i pol godine. Upravo flavonoidi u tim bobicama pomažu da vaš mozak funkcionira optimalnije i dulje.
U drugoj studiji, ovoj objavljenoj u časopisu Časopis za poljoprivrednu i kemiju hrane, istraživači su otkrili da bobice bogate antioksidansima mijenjaju način komunikacije neurona u mozgu. Zahvaljujući ovoj promjeni komunikacije dolazi do manje upale, a time i do oštećenja neurona.
Ako redovito jedete bobičasto voće, dobit ćete od smanjenja rizika od Parkinsonove bolesti, kaže studija s Harvard School of Public Health.
A u studiji s Harvarda i Sveučilišta East Anglia otkriveno je da konzumiranje borovnica može pomoći u zaštiti od visokog krvnog tlaka.
Zvuči kao čudo od hrane, zar ne? Evo načina kako redovito jesti više bobica.
Napravite preljev od bobica
Bobice su fantastične za pravljenje džemova, ali su i izvrsne za pravljenje kompota, umaka i preljeva. Preljev za salatu od svježih malina ukusno je sladak i lijepa je zamjena od vinaigreta sa začinjenim uljem. Pjenasto meso, poput paprike, patke i janjetine, ima bogat, zemljani okus koji se posebno dobro slaže s bobicama ili glazurom.
Koristite ih kao preljev
Bacite ih na svoje omiljene salate ili dotjerajte žitarice, isprobajte ih s čelikom izrezanom zobi ili grčkim jogurtom. Naravno, bobičasto voće dobro se slaže i sa slatkim jelima. Zamislite, na primjer, sladoled, palačinke i vafle.
Popijte ih
Uključite mješavinu bobičastog voća u svoj jutarnji smoothie. Mlijeko, banana i bobičasto voće - što bi moglo biti jednostavnije, ali ukusno zasitno piće?
Pecite s njima
Muffini od borovnica od cjelovitih žitarica ili lagana verzija mrvica voća prirodno su slatki načini da zadovoljite slatkiše. (Savjet: Da borovnice ne bi obojile cijelo tijesto za muffine u plavo, zamrznite bobice prije nego ih uvrstite u tijesto za muffine.)
Više o zdravoj hrani
Hrana koja je dobra za bubrege
Zdravstvene prednosti bobičastog voća
Vrijeme je za proljetno voće i povrće
