Sočni škampi s okusom dimljenog okusa, slatke pečene paprike i kozji sir pretvaraju običnu domaću pizzu u gurmanski obrok za vas ljeto zabavno.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo nas je upoznao s bakom pizzom i to je ugodniji, rustikalniji spin na klasiku
![Chipotle škampi na žaru i pečena paprika](/f/7f19841ec7193e9760a139803c6e4fc9.jpeg)
Chipotle škampi na žaru i pečena paprika
Chipotle paprike u adobo umaku dostupne su u limenkama u meksičkom dijelu većine supermarketa. Dodatno zamrznite u posudama za kocke leda kako biste ih lako mogli iskočiti kad vam zatrebaju za buduće recepte koji zahtijevaju chipotlese u adobo umaku.
Služi 8
Sastojci:
- Srednje kozice od 3/4 kilograma, oguljene i očišćene
- 1 crveni luk, narezan na tanke ploške
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus više za četkanje
- 2 chipotle paprike u adobo umaku, mljevene
- 1 žlica sitno naribane korice limete
- Sok od 1 limete
- Sol i svježe mljeveni papar
- 1 kilogram pripremljenog tijesta za pizzu, na sobnoj temperaturi
- 1 šalica pečene crvene paprike iz staklenke, ocijeđene, nasjeckane
- 3/4 šalice izmrvljenog kozjeg sira
- 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
Upute:
- Zagrijte kamen za pizzu na roštilju na srednjoj, neizravnoj vatri 30 do 40 minuta. Ogulite pizza koru brašnom i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kozice, luk, maslinovo ulje, chipotle, koricu limete i sok od limete. Začinite solju i paprom.
- Mješavinu škampa i luka stavite u grill korpu i pecite pet minuta na izravnoj vatri, okrećući svake minute ili dvije, dok se škampi ne skuhaju. Staviti na stranu.
- Razvaljajte tijesto za pizzu u krug od 14 inča i stavite ga na koru za pizzu. Gurnite tijesto na zagrijani kamen za pizzu i zatvorite poklopac roštilja. Kuhajte 10 minuta ili dok lagano ne porumeni.
- Koru za pizzu prebacite koru za pizzu na rešetku da se malo ohladi.
- Premažite koru maslinovim uljem i prelijte mješavinom škampa i luka, crvenom paprikom i kozjim sirom.
- Koricom za pizzu gurnite pizzu na kamen za pizzu. Zatvorite poklopac roštilja i kuhajte 8 do 10 minuta ili dok se kozji sir ne otopi i preljevi lagano ne porumene.
- Prebacite pizzu na dasku za rezanje korištenjem pizza kore i pospite pizzu cilantrom.
- Narežite i poslužite vruće.
Još ukusnijih recepata za roštilj
Odlično na žaru recepti za pizzu za ljeto
Ljeto kuhara Fabija Vivianija recepti za roštilj
Kako peći povrće na žaru
Ostavite komentar
Više priča iz hrane i recepata
![recepti za mac i sir](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Kristine Cannon
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![Giada De Laurentiis u ružičastoj haljini;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![aldi](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Justina Huddleston