Obilne salate izvrstan su način da novu godinu započnete zdravo. Cikla i jabuke dodaju prirodnu slatkoću i ukusnu teksturu uobičajenoj zelenoj salati.
Obilne salate izvrstan su način da novu godinu započnete zdravo. Cikla i jabuke dodaju prirodnu slatkoću i ukusnu teksturu uobičajenoj zelenoj salati.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Salata od pečene repe i jabuke
Služi 6
Sastojci:
-
t
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 srednje repe, ošišane, narezane na kriške
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 3 žlice vode
- 2 jabuke, bez koštica, narezane
- 6 šalica miješanog zelja
- 1/4 šalice tanko narezanog crvenog luka
- 3 žlice orahovog ulja
- 1 žlica bijelog balzamičnog octa
- Izmrvljeni veganski sir u feta stilu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri.
- Dodajte ciklu i kuhajte miješajući da se premaže uljem. Začinite solju i paprom.
- Nastavite kuhati, često miješajući, oko 5 minuta.
- Dodajte vodu i poklopite tavu. Kuhajte 10 minuta ili dok repa ne omekša.
- Dodajte jabuke i nastavite kuhati, često miješajući, dok jabuke ne omekšaju.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mješavinu repe, zelenilo i luk.
- U manjoj zdjeli umutite ulje i ocat. Preliti salatu i preliti premazati.
- Poslužite ukrašeno sirom.
t
t
t
t
t
t
t
Ukusnije recepti veganske salate!
