Ugušite svoje jamajkanske burgere sa svježim salsom od ananasa i budite sretni - SheKnows

Ljeto je skoro stiglo! A ako ste s juga kao što sam ja (a možda čak i ako niste), to znači da će cijela gomila ukusne hrane, poput roštilja, graha pečenog sa smeđim šećerom i salate od makarona, uskoro biti u sezoni. Iako volim hranu za kuhanje, puno je toga prepuno šećera, pretjerano obrađenih stvari poput majoneze ili drugih sastojaka koje možda želite izbjeći iz prehrambenih, zdravstvenih ili drugih razloga.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Više:14 preljeva od hamburgera koje nećete pronaći ni na jednom "tajnom" jelovniku

Uđite u moje jamajčanske burgere sa kremom preliveni svježom salsom od ananasa. Ja ih jedem bez lepinje, što ih čini bezglutenskim i Paleoom. Čak i bez kruha, volim ove hamburgere. Uzbuđen sam što ću ih sve pojesti ljeto dugo.

Više:10 recepata za hamburgere bez goveđeg mesa

Jamajčanski burgeri sa kremom sa receptom salse od svježeg ananasa

Vrijeme pripreme: 10 - 15 minuta I Vrijeme kuhanja: 15 - 20 minuta I Ukupno vrijeme: 25 - 35 minuta

Sastojci:

Za hamburgere

• 1 kilogram mljevenog fila (ili mljevene puretine ili bilo koje druge vrste hamburgera)
• 1/2 šalice svježeg zelenog luka, nasjeckanog

Za začine za kretene

• 1/2 žlice češnjaka u prahu
• 1/2 žlice dimljene paprike (ovo će dati dimljenu slatkoću bez dodanog šećera)
• 2 žličice kajenskog papra
• 2 žličice luka u prahu
• 1 žličica morske soli
• 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 žličica pahuljica crvene paprike
• 1/2 žličice sušenog peršina
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• Kokosovo ulje, po potrebi (koristila sam ukupno oko žlicu)

Za salsu (svi začini po ukusu)

• 2 šalice ananasa narezanog na kockice
• 1 crveni luk, narezan na kockice
• 1 jalapeño papar, narezan na kockice
• Sok od 1 limete
• Cilantro (ja koristim sušen jer mi je draži okus)
• 1/2 žličice morske soli
• 1/2 žličice papra
• 1/2 žličice kima
• 1/2 žličice čilija u prahu

Upute:

1. U veliku zdjelu za miješanje dodajte mljeveni pecivo, sve začine i zeleni luk.
2. Pomiješajte sastojke rukama dok se dobro ne sjedine.
3. Oblikujte pljeskavice i stavite na lim za pečenje dok se ne skuha.
4. Kad se sve meso oblikuje u pljeskavice, ili ih propržite na tavi u tavi na kokosovom ulju ili ih premažite kokosovim uljem i skuhajte na roštilju.
5. Dok se hamburgeri kuhaju, u zdjeli srednje veličine pomiješajte sastojke salse. Staviti na stranu.
6. Kad se hamburgeri skuhaju do željene razine (ja uzimam srednje burgere), prelijte ih salsom.

Ove hamburgere možete jesti sa kiflicom ili bez nje (ja ne jedem svoje sa lepinjom, ali moj muž ima svoju prepečenu Havajska lepinja od kruha). Poslužite s narezanim avokadom, mangom i pomfritom od batata.

Više:Marinade koje će vaš biftek pretvoriti u fenomen okusa