Jeste li se ikada zapitali kako sastaviti ploču sa sirom? Ovdje vam korak po korak pokazujemo kako je jednostavno stvoriti savršenu ploču za sir upravo na vrijeme za blagdane.
Jeste li se ikada zapitali kako sastaviti ljupku elegantnu ploču sa sirom? S blagdanima ovdje to znači zabavno puno obitelji i prijatelja. Ovdje dijelimo kako je lako stvoriti prilagođenu ploču od sira s raznim sirevima i jednostavnim sastojcima kako biste impresionirali svoje goste.
1
Sir
Prvi korak za vašu ploču sa sirom je odabir nekoliko vrsta sira različitih okusa od blagih do ljutih i tekstura od mekog do tvrdog. Ako se pitate morate li otići na gurmansku tržnicu da biste pronašli ove sireve, odgovor je ne. Danas većina običnih trgovina ima odjeljak za gurmanske sireve koji nudi veliki izbor te vrste sireva. Za našu ploču sa sirom odabrali smo sljedeće sireve:
- Dvostruka krema Brie je mekan, blag i vrlo kremast sir i slaže se sa gotovo svime na dasci sa sirom.
- Nizozemska Gouda je divan sir koji je pomalo sladak s naznakom oraha. Čvrsti sir i, iako još uvijek prilično blag, danas možete pronaći veliki izbor odležanih i dimljenih sireva Gouda. Što je sir dulje odležavao, to više razvija karamelni ili čak ljuti okus i prilično je ugodan na ploči sa sirom.
- Dansko plavo je vrlo tvrdi, mrvičasti sir s vrlo oštrim i izrazitim okusom. Neke ljude ovaj sir isključuje jer nisu sigurni kako ga koristiti ili nisu upoznati s drugom hranom za sljubljivanje. Budući da je vrlo jak sir, dobro se slaže s jabukama, kruškama, medom i raznim kruhovima i krekerima. Ovo je izvrstan sir koji se mrvi preko velike zelene salate, jer vam je potrebna tako mala količina da dobijete okus.
2
Pratnje
Drugi korak je odabir različitih namirnica koje ćete kombinirati sa sirevima. Tipično bi se najčešće uključivale sljedeće stavke:
- Voće i orasi - kao što su svježe jagode, narezane jabuke, grožđe, smokve, kruške ili suhe marelice. Možete koristiti bademe, indijske oraščiće, orahe ili orahe kao što smo mi koristili za našu ploču sa sirom.
- Svježe začinsko bilje - poput ružmarina savršeni su za uljepšavanje naše ploče za sir. Ne samo da dodaju sjajnu boju svim sirevima i voću, već su i 100 posto jestivi.
- Druge stvari na ploču sa sirom možete dodati džemove s okusom ili med. Ovdje smo upotrijebili pekmez od smokava iz lokalne trgovine i također svježi med od cvijeta naranče. Možda ćete se iznenaditi koliko su divni ovi jednostavni začini s voćem i sirevima kad ih prelijete po vrhu.
3
Kruh i krekeri
Kruh i krekeri - uključuju narezani ili prepečeni svježi kruh ili bagete te razne različite krekere. Opet je ključ biti kreativan i koristiti različite teksture i okuse.
5
Vino
Dodajte nekoliko vrsta vina koje će gosti piti dok uživaju u ovoj prekrasnoj ploči sa sirom. Vina ne moraju biti skupa, a opet ih možete pronaći u lokalnoj trgovini. Za našu ploču poslužili smo:
- Moscato - vrlo slatko i voćno vino i općenito je poznato kao desertno vino.
- Chardonnay - vrlo lagano, prhko vino koje je još uvijek slatko slatko i vrlo osvježavajuće.
- Pinot crni - suho tamnocrveno ili bordo vino s voćnim notama kupine ili maline, a ne tako slatko.
- Sauvignon blanc - vino osebujnog okusa. Još uvijek pomalo sladak, može se kretati u okusu s notama bilo čega, od citrusa, do biljnih, voćnih pa čak i travnatih okusa.
Kako sastaviti
Konačno želite sastaviti svoju ploču za sir. Boje, teksture i visina izdvajaju ovo mjesto. Na dasku posložite sireve ispunivši ih svježim voćem, orašastim plodovima, kruhom i krekerima, džemovima ili medom te ukrasite nekim od svježeg začinskog bilja. Najbolja stvar u pripremi ploče sa sirom je ta što zahtijeva minimalno planiranje i gotovo nikakvo vrijeme za sastavljanje. Iskoristite svoju kreativnost i eksperimentirajte s bilo kojom hranom, sirevima i vinom koje odaberete, a pritom zadivite sve svoje goste.
Više lakih ideja za zabavu
Šalice za pecivo s lakim punjenjem
3 Blagdanska predjela s malo masti
Elegantna blagdanska predjela
