Quesadillas su izvrsna ljetna opcija za roštilj i mogu se napuniti s mnogo više od tipične piletine i sira. Zabavite se s nadjevima i uživajte u jednostavnoj i ukusnoj ljetnoj quesadilli.
Ostaci
Izvrsno punjenje za quesadille su ostaci od prethodne noći, poput povrća na pari, piletine na žaru, roštilja s roštilja ili sireva s tanjura sa sirom. Čak i umaci poput marinara umaka, alfredo umaka ili pesto umaka mogu biti izvrsni bilo u quesadilli, bilo kao umaci za umakanje.
Neka bude sendvič
Quesadillas su u osnovi sendviči s roštilja, pa neka nadjev bude sličan onome što biste stavili u svoj omiljeni sendvič. Bilo koje delikatesno meso odlično se slaže s narezanim sirom, zelenom salatom i rajčicom ili napravite quesadillu od BLT -a ili salate od tune. Ako volite senf ili majonezu u sendvičima, možete ih staviti u quesadillu ili upotrijebiti kao umak za umakanje.
Idi etnički
Umjesto da se samo držite quesadillas u meksičkom stilu, pokušajte napraviti quesadille inspirirane svim različitim etničkim namirnicama. Na primjer, napravite quesadillu u talijanskom stilu koristeći mesne okruglice, sir mozzarella i umak od marinare ili prijeđite na grčki koristeći janjetinu, tzatziki umak i feta sir.
Način kuhanja
Tijekom ljeta najbolji način pripreme quesadilla je stavljanje na roštilj. Dobivate sjajan okus roštilja i pougljen izgled. Što god upotrijebite za punjenje quesadille, neće se morati potpuno skuhati, samo zagrijati pa bi roštiljanje trebalo trajati samo oko 7 do 8 minuta po strani. Znate kad su gotovi kad se sir otopi i nadjevi zagriju.
Recepti
Azijske Quesadillas od piletine i ananasa
Pravi 4 obroka
Sastojci:
1/4 šalice soja sosa
1/4 šalice hoisin umaka
2 žlice naribanog đumbira
2 režnja češnjaka, mljevena
2 polovice pilećih prsa bez kostiju i kože
Tortilje od brašna od 8,6 inča
1/2 šalice naribanog paprikastog sira
1/2 šalice ribanog cheddar sira
1 mladi luk, nasjeckan
1/2 ananasa, oguljeno, bez koštica i narezano na kockice
Upute:
1. Kombinirajte soja sos, hoisin umak, đumbir i češnjak u plitkoj posudi. Stavite piletinu u umak da se marinira. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta ili preko noći.
2. Zagrijte roštilj na srednju vatru.
3. Izvadite piletinu iz marinade i odbacite marinadu. Stavite piletinu na roštilj i kuhajte 6 do 7 minuta sa svake strane ili dok se piletina potpuno ne skuha. Izvadite piletinu, ostavite da se ohladi nekoliko minuta pa narežite na kockice.
4. Rasporedite 4 tortilje na ravnu površinu i posipajte sireve po vrhu pa na vrh kockice piletine, mladi luk i ananas.
5. Preostale 4 tortilje stavite na vrh, a quesadille na roštilj. Kuhajte 7 do 8 minuta po strani ili dok se sir ne otopi. Uklonite quesadillas i pustite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što ga narežete na kriške.
Vruće i začinjene Quesadillas od povrća
Pravi 4 obroka
Sastojci:
2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 ljetna tikva, narezana na kockice
1 patlidžan, narezan na kockice
1/2 šalice nasjeckanog bijelog luka
1/2 šalice nasjeckane crvene paprike
2 režnja češnjaka, mljevena
1/2 žličice čilija u prahu
1/2 žličice pahuljica crvene paprike
Tortilje od brašna od 8,6 inča
1 šalica naribanog bijelog cheddar sira
Upute:
1. Zagrijte ulje u tavi do vrućine; dodajte tikvu, patlidžan, luk, papriku, češnjak, čili u prahu i pahuljice crvene paprike. Pirjajte dok povrće ne omekša.
2. Zagrijte roštilj na srednju vatru.
3. Na ravnu površinu složite 4 tortilje i svaku prelijte mješavinom povrća pa prelijte sirom. Preostale tortilje rasporedite po vrhu i stavite na roštilj. Kuhajte 6 do 7 minuta po strani ili dok se sir ne otopi. Uklonite quesadillas i pustite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što ga narežete na kriške.
Quesadillas od odreska i plavog sira
Pravi 4 obroka
Sastojci:
1/2 funte bočni odrezak
1/4 žličice soli
1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra
Tortilje od brašna od 8,6 inča
1 šalica izmrvljenog plavog sira
2 rajčice, tanko narezane
Upute:
1. Zagrijte roštilj na srednju vatru.
2. Začinite obje strane bifteka solju i paprom. Stavite odrezak na roštilj i kuhajte 4 do 5 minuta sa svake strane ili dok se ne skuha. Izvadite odrezak s roštilja i ostavite da se ohladi prije nego ga narežete na tanke ploške.
3. Na ravnu površinu složite 4 tortilje i na njih položite kriške odrezaka pa pospite plavim sirom, a na vrh kriške rajčice. Preostale 4 tortilje stavite na vrh i stavite na roštilj.
4. Kuhajte 6 do 7 minuta sa svake strane ili dok sir ne omekša. Uklonite quesadillas s roštilja i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što ga narežete na kriške.
povezani članci
Brie i Mango Quesadillas
Recepti tortilje s niskim udjelom ugljikohidrata
Chipotle Quesadillas od piletine i avokada
?
