Dobrodošli u sezonu koju nazivam "fummer", koja se rimuje s bummer. Prošao je Praznik rada, pa je ljeto, za sve namjere, završeno. No, još nije službeno jesen, a neki od nas još ovaj tjedan očekuju vrijeme od 90 stupnjeva F. Ako vas ovo stanje između izluđuje, imam savršena pića za vas.
Više:20 prekrasnih koktela koje morate pripremiti sada (ili čim to bude odgovorno)
DOC je dio margarite, s tekilom i sokom od limete. No, ima i pasiranu papriku i majčinu dušicu, dva okusa kasno ljeto/ranu jesen. I! Ima Frangelico. Znate, onaj liker od lješnjaka koji dolazi u onoj boci u obliku monaha koju ste uvijek vidjeli u kući bake i djeda? Pa, redovnik se vraća i mislim da je vrijeme za to.
Radi lakšeg shvaćanja te ideje, tu je Gran Paradiso, napravljen od Frangelico, mezcal i espresso.
I na kraju, najlakši od svih: talijanski ’75 - u osnovi Frangelico s limunovim sokom i prošekom.
DOC recept
Autor Enzo Cangemi iz Babbalucci na Manhattanu
Sastojci:
- 1 dio Frangelico
- 1,5 dijelova Espolón srebra ili druge tekile
- 0,75 dijela soka limete
- 0,75 dio blago začinjene kaše od paprike
- 2 grančice svježeg timijana
- Sol
Upute:
- U šejker za koktele dodajte Frangelico, tekilu, sok od limete, pire od papra, majčinu dušicu i kockice leda. Dobro promiješajte, malo pobrkajte majčinu dušicu.
- Potisnite sok od limete oko ruba coupe čaše, a zatim obložite čašu solju. Miješani koktel procijedite u čašu i poslužite sa svježom grančicom timijana.
Gran Paradiso recept
Sastojci:
- 1 unca Frangelico
- 1 unca mecal
- 1 unca espressa
Upute:
- Zamrznite smjesu.
- Prozračite vrlo kratko.
- Poslužite u šalicama za espresso.
Više:Kako Nutellu učiniti boljom: Pretvorite je u dekadentni domaći liker
Talijanski recept iz 75
Sastojci:
- 1,25 unci Frangelico
- 0,5 unci soka od limuna
- Prosecco
Upute:
- Napunite flautu Frangelicom i limunovim sokom.
- Prelijte suhim prošekom.
