S ovih 20 jednostavnih ideja i lakih recepata možete grickati bez grižnje savjesti za novu godinu.
Planiranje obroka, osobito grickalica, prekrasan je način da svoje zdrave prehrambene navike držite na pravom mjestu, a nezdravu hranu uklonite. Često, kad ogladnimo, obično jedemo nezdrave grickalice poput čipsa, slatkiša ili sode, umjesto svježih proizvoda ili druge cjelovite hrane. Držim ove zdrave zalogaje u našem domu, zajedno s nekoliko jela koja se lako pripremaju, tako da nikada ne posežemo za smećem kad zavlada glad.
20 Zdravih grickalica unaprijed
- Domaći maslaci od oraha - Ovako možete namazati maslace od oraha javorov vanilin maslac od indijskih oraščića na tostu od cijelog zrna ili kriškama jabuke. Pokušajte raspodijeliti obroke u male hermetičke posude kako se ne biste pretjerali.
- Mješavine suhog voća i oraha - Osušena roba izvrstan je prijenosni međuobrok. Preporučujem da se pojedinačne porcije raspodijele u vrećice s patentnim zatvaračem i pohrane u ostavu. Držite torbu u torbici, kutiji za ručak ili automobilu za brzo grickanje.
- Domaći barovi od granole - Slatko, slano, hrskavo ili žvakaće, svi vole granolu. Pokušajte ih napraviti kod kuće kako biste točno znali koji sastojci ulaze u recept. Nakon što eksperimentirate s okusima koji vam se sviđaju, više nikada nećete kupiti one prethodno zapakirane pločice.
- Zalogaji kolača od mrkve bez pečenja -Ako želite nešto slatko, pokušajte napraviti ove ukusne poslastice bez krivnje. Imaju okus poput kolača od mrkve bez šećera, masti i visokih kalorija.
- Maslac od kikirikija s voćem ili celerom -U hermetički zatvorenu posudu stavite narezane jabuke i štapiće celera zajedno s 2 žlice potpuno prirodnog maslaca od kikirikija. Savršeno za hvatanje u pokretu.
- Tvrdo kuhana jaja s voćemt-Stavite tvrdo kuhano jaje i komad voća, poput jabuke ili kruške, u vrećicu s patentnim zatvaračem. Ovo je izvrstan međuobrok za djecu jer nije neuredan i dodaje proteine i vlakna u prehranu.
- Ricotta dip - Pomiješajte 1 šalicu ricotta sira sa svježim koprom, mljevenim češnjakom i začinite solju i paprom. Uživajte u hrskavom povrću ili krekerima od cjelovitih žitarica.
- Kriške avokada s maslinovim uljem, limetom i morskom soli - Mali avokado prepolovite i izvadite košticu. Narežite i prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem, svježim sokom limete i pospite morskom soli.
- Čips i salsa -Svježu salsu ili kupljenu u trgovini salsirajte u hermetički zatvorene spremnike i veličine serviranja zdravog integralnog zrna ili potpuno prirodnih čipsa iz tortilje u vrećice.
- Kruh od banane s maslacem od kikirikija -Ispecite svježu domaću štrucu kruha od banane i prelijte je potpuno prirodnim maslacem od kikirikija. Ovo je zasitan zalogaj koji također sadrži dobru porciju proteina iz maslaca od kikirikija.
- Rolade sa šunkom i sirom - Zaustavite se u lokalnoj delikatesi i dajte im narezati vašu omiljenu šunku i sireve. Uzmite jednu krišku šunke i jednu krišku sira i zajedno zarolajte. Čuvajte u plastičnoj vrećici s patentnim zatvaračem ili hermetički zatvorenoj posudi za brzi međuobrok s niskim udjelom ugljikohidrata.
- Zdrava salata od tune -Pripremite domaću salatu od tune koristeći 1 limenku tune u vodi, ocijeđenu, 1 žlicu nemasne majoneze ili grčki jogurt te začinite solju i paprom. Poslužite sa štapićima celera za umakanje.
- Sendvič s bagel jagodama -Namažite pecivo od cjelovitih žitarica s nemasnim krem sirom, narezane jagode i pokapajte nektarom ili medom od agave za međuobrok koji zadovoljava vaše sladokusce.
- Kolači od riže s maslacem od lješnjaka - Rižine kolače premažite maslacem od lješnjaka i pospite granolom. Zamotajte u plastičnu foliju i bacite je u torbu za teretanu, torbicu ili kutiju za ručak radi bogatog i hrskavog zalogaja.
- Napunjene polovice rajčice - Prepolovite rajčice i uklonite sjemenke. Rajčice napunite mješavinom sira ricotte i sušenog talijanskog bilja. Odlično će se čuvati ako se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi i izvrsni su kad poželite nešto lagano, ali slano. Napravite ove veličine zalogaja koristeći velike cherry rajčice.
- Edamame s glazurom soje - Pripremite vrećicu edamama prema uputama na pakiranju. Dodajte edamame u veliku tavu i lagano pirjajte s 1/4 šalice umaka od soje s malo natrija, zdrobljenim češnjakom, 2 žlice meda i začinite solju i paprom. Kuhajte dok se edamame ne prekrije i ostavite da se ohladi.
- Salata od jaja i povrće - Napravite jednostavnu salatu od domaćih jaja zamjenom majoneze u grčkom jogurtu i poslužite je s narezanim povrćem ili krekerima od cjelovitih žitarica.
18
Recept za začinjen humus i povrće
Humus je izvrstan međuobrok za odrasle i djecu. To je divan način da uključite povrće u vrijeme međuobroka, a humus dodaje proteine i vlakna jer je njegova baza napravljena od garbanzo graha.
Služi 4
Sastojci:
- 1 (15,5 unci) može garbanzo grah, ocijeđen i tekući rezerviran
- Sok i korica 1 limuna
- 1/2 šalice tahinija
- 2 režnja češnjaka
- 3-4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 žličice slatke paprike
- 1/4-1/2 žličice mljevene pahuljice crvene paprike (ovisno o željenoj razini začina)
- Sol i papar, po ukusu
Upute:
- U kuhaču dodajte sve sastojke. Dodajte 1/4 rezervirane tekućine iz zrna garbanza i miješajte na visokoj temperaturi dok smjesa ne postane vrlo glatka i kremasta.
- Ulijte humus u zdjelu za posluživanje i ukrasite dodatnim zrnom garbanzo (po izboru), malo masline ili dodatnim začinima. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do spremnosti za jelo. Poslužite sa svježim povrćem i pita kruhom.
19
Recept za zdjelu sa skutom i povrćem na ranču
Ovo je prekrasan i zasitan zalogaj koji se odlično drži dok napredujete. Može poslužiti i kao međuobrok ili kao zdrav lagani ručak pun povrća.
Služi 2
Sastojci:
- 1 šalica nemasnog svježeg sira
- 2 žlice mješavine ranča u prahu
- 1/2 šalice cherry rajčice, prepolovljene
- 1/2 šalice krastavaca narezanih na kockice
- 1/2 šalice paprike narezane na kockice
- 1/4 šalice narezanog crvenog luka
Upute:
- U zdjeli pomiješajte svježi sir i ranč u prahu, dobro promiješajte.
- Skutu i povrće podijelite između dva hermetički zatvorena spremnika i svaku posudu zatvorite poklopcem. Ohladite dok ne budete spremni za jelo.
20
Jednostavan recept za parfete od voća i jogurta
Ovo jednostavno jelo služi i kao zdrav međuobrok ili zdrav doručak. Ove parfeme možete napraviti nekoliko dana unaprijed i držati ih u hladnjaku.
Prinosi 2 parfeta
Sastojci:
- 2 Zidarske staklenke ili hermetički zatvoreni spremnici s poklopcima
- 2 šalice običnog nemasnog grčkog jogurta ili jogurta po vašem izboru
- 1 šalica svježeg voća poput jagoda, malina, kivija ili drugog voća
- Dodaci po izboru poput narezanih badema, oraha, meda ili granole
Upute:
- Žlicom grčki jogurt ulijte na dno masonskih staklenki. Dodajte sloj voća i na žlicu dodajte još jogurta. Ponavljajte dok ne napunite staklenku.
- Ukrasite granolom, orašastim plodovima ili medom. Stavite poklopce na staklenku i ohladite dok ne budete spremni za jelo.
Više zdravih grickalica
7 Zdravi ponoćni zalogaji
Jednostavno piće s voćem i jogurtom
Muffini od kokosa i banane bez brašna