Romaine na žaru i salata od batata s kremastim preljevom od cilantra - SheKnows

Uživajte u ljetnom roštilju dok možete, uz što više vrsta jela. Ovaj recept za salatu na žaru još je jedna mogućnost za izvrstan obrok.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo

Zagrijte roštilj za ovu ljupku salatu za večeru. Dobro ste pročitali: Ovaj recept za salatu od romina na žaru i slatki krumpir s kremastim preljevom od cilantra poziva vas da svoje zelenilo bacite na roštilj zajedno s nekoliko drugih sastojaka.

Romaine na žaru dodat će malo dima ovoj toploj salati. Dok ste već na tome, roštilj je odlično mjesto za pretvaranje kruha u hrskave krutone. I ne zaboravimo slatki krumpir. Zamislite okuse koji proizlaze iz kratkog pečenja na roštilju - slatka i zadimljena dobrota. Povrh svega, dodajte kremasti preljev od cilantra za izvrsnu salatu koja je jedinstvena koliko i ukusna.

Romaine sa žarom i salata od slatkog krumpira s recepturom za kremasti preljev od cilantre

Služi 4

Sastojci:

Za preljev

• 1/4 šalice običnog grčkog jogurta
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice soka od limuna
• 1 žličica limunove korice
• 1 češanj češnjaka, mljeven i zgnječen u pastu
• 2-3 žlice svježe nasjeckanog cilantra, po ukusu
• 1/2 žličice kajenskog papra
• 1/4 žličice suhe senfa
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Za salatu

• 2 glavice rimske salate, podijeljene po sredini, oprane i osušene
• 2 slatka krumpira
• 4 kriške rustikalnog kruha
• 2-1/2 žlice maslinovog ulja

Upute:

Za preljev

1. U zdjelu dodajte sve sastojke i umutite da se sjedini. Kušajte i prema potrebi prilagodite začine.
2. Ostavite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu. Prije upotrebe umutiti.

Za salatu

1. U malu zdjelu stavite maslinovo ulje. Zagrijte svoj roštilj na srednje nisku.
2. Operite i osušite batat (s kožicom), a zatim ga izbodite vilicom. Stavite ih u plitku posudu za pečenje i stavite u mikrovalnu pećnicu 4 do 5 minuta. Okrenite krumpir i pecite u mikrovalnoj još 4 do 5 minuta.
3. Kad se krumpir ohladi na dodir, narežite ga na kriške. Lagano premažite sve strane klinova maslinovim uljem.
4. Romaine (s obje strane) lagano premažite maslinovim uljem, a zatim kriškama kruha.
5. Kad je roštilj vruć, dodajte krumpir. Roštiljajte ih sa svih strana, ukupno oko 5 minuta.
6. Dok se krumpir kuha, dodajte kriške kruha u kut roštilja. Okrenite se jednom pazeći da ih ne opečete. Želite ih samo lagano ispeći na žaru.
7. Izvadite krumpir i kruh s roštilja te dodajte romaine. Roštilj s obje strane, okretanje jednom, ukupno oko 4 minute. Želite da se salata lagano ugljenisa i malo uvene. Maknite s vatre.
8. Kriške krumpira narežite na kockice, a zatim učinite isto za kriške kruha kako biste ih koristili kao krutone.
9. Na svaki tanjur stavite 1 rominsku polovicu. Ravnomjerno podijelite batat i krutone među njih. Preko svakog prelijte preljev i poslužite toplo.
10. Ako želite, usitnite romaine nakon pečenja na žaru i dodajte je u zdjelu zajedno s kockicama slatkog krumpira. Lagano bacite, podijelite među tanjure, prelijte krutonima i prelijte preljevom po vrhovima.

Bacite salatu na roštilj.

Još recepata za nedjeljnu večeru

Salata od rajčica punjena rakovima i kus-kusom
Ražnjići od tropskih škampa s salsom začinskog voća
Chipotle-narančasta salata od piletine na žaru

Ostavite komentar