Masline Kalamata, pune masnoća zdravih za srce, meni su najdraža maslina svih vremena - poznato je da sam sjedio cijelu staklenku Kalamata bez koštica. Kad sam uspio pokazati suzdržanost u konzumiranju maslina, volim baciti Kalamatas u tjesteninu sa zelenilom i povrćem koje imam pri ruci. Ovaj vegan recept za tjesteninu sadrži masline, špinat, pečenu papriku i puno svježeg začinskog bilja.
Masline Kalamata, pune masnoća zdravih za srce, meni su najdraža maslina svih vremena - poznato je da sam sjedio cijelu staklenku Kalamata bez koštica. Kad sam uspio pokazati suzdržanost u konzumiranju maslina, volim baciti Kalamatas u tjesteninu sa zelenilom i povrćem koje imam pri ruci. Ovaj recept za vegansku tjesteninu sadrži masline, špinat, pečenu papriku i puno svježeg začinskog bilja.
Fettuccini s maslinama Kalamata i špinatom
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 8 unci fettuccini od cjelovite pšenice
- 1 žlica maslinovog ulja
- 6 šalica listova dječjeg špinata
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 1 šalica nasjeckane pečene crvene paprike
- 1 šalica maslina Kalamata bez koštica
- 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica svježeg timijana
- 5 do 6 listova bosiljka, čvrsto smotani, tanko prerezani
- Tvoj omiljeni veganski sir ili feta "sir" okusiti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Skuhajte fettuccini u loncu posoljene kipuće vode prema uputama na pakiranju. Ocijedite, rezervirajte 1 šalicu vode za tjesteninu i ostavite sa strane.
- U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte špinat i kuhajte, često miješajući, dok špinat ne uvene.
- Umiješajte češnjak i začinite solju i paprom.
- Dodajte papriku, masline, tjesteninu i svježe začinsko bilje u tavu, miješajući da se sjedini sa špinatom.
- Dodajte 1/2 šalice vode za tjesteninu, bacite premaz. Po potrebi dodajte još vode za tjesteninu da navlažite tjesteninu.
- Poslužite posuto veganskim sirom.
t
t
t
t
t
Ukusnije recepti za vegansku večeru!
