Svinjski kotleti i umak od jabuka ponovno izmišljeni - SheKnows

Svinjski kotleti, jabuke i cimet klasična su kombinacija. Poslužujemo ih u stilu tave za ovaj obrok s jedne tave.

Povezana priča. Giada De Laurentiis svojim ljetnim hamburgerima daje talijanski zaokret i zalijeva nam usta

Odrastajući, na našem jelovniku bilo je određenih namirnica. Pileći kotleti (s malo topljenog sira na vrhu, ako smo imali sreće), biftek na žaru, tjestenina barem jednu noć u tjednu i svinjski kotleti. A u noći sa svinjskim kotletima staklenka s jabučnim umakom izašla je i iz hladnjaka za tjedni debi za stolom. Svinjetina i jabuke, to je klasična kombinacija.

Idem ipak pomiješati mamu s ovim receptom i reći ostaviti umak od jabuka u hladnjaku i uzeti neke prave jabuke. Ovo je što je moguće jednostavnije (zdravo, jedna tava!), Ali super ukusan obrok koji će večer od svinjskog kotleta učiniti još uzbudljivijom.

Recept za svinjske kotlete u tavi s jabukom i cimetom

Služi 4

Sastojci:

• 2 kilograma svinjskih kotleta debelih od kostiju
• Sol i papar
• 1-1/2 žlice maslaca, podijeljeno
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 veliki žuti luk, narezan
• 2 jabuke, narezane
• 1/2 žlice cimeta
• 1 žlica smeđeg šećera
• Iscrtajte pahuljice crvene paprike
• 1/2 šalice soka od naranče
• 1/3 šalice punomasnog mlijeka

Upute:

1. Svinjske kotlete s obje strane obilno začinite solju i paprom.
2. Dodajte 1 žlicu maslaca i maslinovog ulja u veliku tavu na srednje jakoj vatri.
3. Kad se otopi i zagrije, dodajte svinjske kotlete i pecite oko 3 minute sa svake strane dok izvana ne postanu zlatni i hrskavi. Svinjske kotlete izvadite na tanjur.
4. Preostalih 1/2 žlice maslaca dodajte u tavu s lukom i jabukama. Pirjajte 5-7 minuta dok ne omekša.
5. U tavu dodajte cimet, smeđi šećer i crvenu papriku te promiješajte da se sjedini s lukom i jabukama.
6. Umiješajte sok od naranče i mlijeko dok se ravnomjerno ne rasporede i gnječite svinjske kotlete natrag u tavu.
7. Svinjske kotlete kuhajte na umjerenoj vatri do svijetlo ružičaste i potpuno kuhane. Vrijeme će ovisiti o tome koliko su vam kotleti debeli. Za najbolje rezultate, umetnite termometar za meso i kuhajte do 160 stupnjeva F za srednje pečeno sjeckanje.

Još recepata od svinjetine

Recepti za govedinu i svinjetinu s pečenicom
Svinjetina pod pritiskom i kuhanje s hominijem
Svinjski klizači za sporo kuhanje u jakim jabukovačama