Piletina može biti vruća i sparna za večeru... na više načina. Stvarno. To je osobito istinito ako pticu pripremite prema jednom od recepata iz kuharice Pedeset nijansi piletine.
Ako niste mogli reći iz naslova je ova kuharica parodija na iznimno popularan roman, Pedeset nijansi sive. 50 pileći recepti i nekoliko slika peradarske peradi u kuharici zasigurno će vam razbuditi ajme.
Slijedite zajedno
Baš kao i zavodnički stil romana, svako poglavlje kuharice napisala je FL Fowler (pseudonim autora koji je očito profesionalac u prehrambenoj industriji), pruža uvid u eskapade gospođice Hen i gospodina Bladesa te tehnike koje vježbaju u kuhinja. Ova pametna kuharica ispunjena je divnim receptima savršeno prikladnim za obiteljsku večeru, iako biste ih mogli slijediti dok su djeca odsutna.
Spremite večeru
U kuharici postoje samo tri poglavlja, ali ona su ispunjena ukusnim receptima:
Ptica početnica: Piletina od višnje (pečena piletina s višnjama i začinskim biljem) i kokoš s vrućim mesom (pečena piletina s harisom, konzervirani limuni, slanutak i metvica)
Raspadati se u komadiće - Pileći dijelovi i komadići: Dripping Thighs (pečena pileća bedra sa slatko-kiselim lukom) i Pound Me Tender (hrskava pileća jela s indijskim oraščićima i umakom od kokosovog curryja)
Ptice su podivljale— Napredne tehnike: Piletina ispod pokrivača (kremasta pita od pilećeg lonca) i piletina s plamenom (piletina na žaru s začinima tandoori)
The Pedeset nijansi piletine kuharica u prodaji od studenog. 13. Ako poznajete nekoga tko želi dominirati večerom, ovo bi mogao biti savršen poklon. Za naručivanje knjige posjetite www.fiftyshadesofchicken.
Isprobajte ovaj recept, iz Pedeset nijansi piletine kuharica.
Pileći haš sa slatkim krumpirom
Služi 4
Sastojci:
- 1-1/4 kilograma slatkog krumpira, oguljenog i narezanog na kockice 1/2 inča
- 4 žlice neslanog maslaca
- 1 žličica krupne košer soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 mala zelena paprika, sjemena i narezana na kockice
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 2 šalice kuhanog pilećeg mesa narezanog na kockice
- Prstohvat mljevenih pahuljica crvene paprike
- 2 luka, bijeli i zeleni dio narezani, za ukrašavanje (nije obavezno)
- Pečena jaja, za posluživanje (izborno)
- Kečap, za posluživanje (izborno)
Upute:
- Zagrijte veliki lonac vode i dodajte slatki krumpir. Kuhajte do pola, otprilike pet minuta. Ocijedite, pa raširite na čistom ručniku za sušenje da se osuši.
- Otopite polovicu maslaca u velikoj tavi i dodajte batat te pola soli i papra. Pustite da se kuha bez miješanja, dok krumpir s jedne strane ne porumeni, a zatim okrenite i dobro zapecite s druge strane, oko 10 minuta. Prebacite na tanjur.
- U tavu dodajte preostali maslac i pirjajte luk, papriku i češnjak dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju oko rubova, oko sedam minuta. Dodajte piletinu i zdrobljene pahuljice crvene paprike i pirjajte dok piletina ne počne peći. Vratite krumpir u tavu i pirjajte dok se sve dobro ne promiješa i dobije zlatnu boju, pazeći da se krumpir ne zgnječi previše.
- Poslužite hash preliven mladim lukom te sa strane pečeno jaje i kečap, ako želite.
Još kuharica za isprobati
Neslužbena kuharica ludih ljudi
Kuharica u ponedjeljak bez mesa
Jestivi kokteli: od vrta do stakla - sezonski kokteli sa svježim zaokretom
