Ocijenite svoj popis gostiju
Prvi korak u izradi izvrsnog desertnog bara je procijeniti tko dolazi na vašu zabavu. Više od dobnih i demografskih podataka, koristite popis gostiju da biste procijenili koliko ih je točno deserti trebat će vam. Sigurno pod pretpostavkom da će svaki gost imati barem jedan desert, svoje ćete potrebe za desertom morati pomnožiti s najmanje dva do tri po gostu.
Odaberite svoju specijalnost
Mnogi desertni barovi mogu biti uspješni s mnoštvom poslastica na stolu. Ipak, najbolje je odabrati specijalitet. Bilo da se radi o keksima, slatkim bombonima, kolačima ili o mješavini sve tri, odaberite nešto iz čega želite isticati. Ako odaberete kolač, ukrasite ga da se istakne ili napravite više od jednog, tako da gosti znaju da je ovo nešto za odabir!
Za kupnju ili pečenje
Prije nego što prijeđete na ukrašavanje, isplanirajte što želite peći i što želite kupiti. Poznavanje troškova vaših deserta pomoći će vam u proračunu za šank i stolni dio zabave. Prikačite svoje omiljene recepte i vježbajte unaprijed prije iscrpljivanja kako biste znali što radi, a što ne. I zapamtite, nitko neće mrziti domaćicu koja kupuje i poslužuje ukusne deserte.
Odaberite temu
Nakon što znate što pečete i kupujete i koliko vam točno treba, počnite razmišljati o svojoj temi. Možda je već odabran na temelju vrste zabave koju priređujete, ali poznavajući točnu temu vašeg deserta pomoći će u sužavanju glazura, okusa slatkiša i, naravno, ukrasi. Budući da glavni ukras vašeg stola za desert dolazi od samih poslastica, neće vam trebati previše pribora za dodavanje na stol.
Gdje je zabava?
Sljedeći korak u pripremi vašeg deserta je znati mjesto za postavljanje. Prije odlaska u zanatsku radnju odaberite hoćete li imati zabavu u zatvorenom ili na otvorenom. Odaberite stavke koje će biti sigurne iznutra ili izvana, a i ukrasite lijepu pozadinu. Kao što je ranije spomenuto, za stol vam ne treba previše pribora. Samo se usredotočite na usklađivanje slastica i pozadine u skladu s krajolikom.
Oznaka dalje
Najbolji dio zabave uz deserte je mogućnost biranja u kojim poslasticama želite uživati. Omogućite svojim gostima lakši odabir stvaranjem naljepnica za svaki dostupni desert. Napravite nešto što odgovara vašoj temi i koje će gosti lako čitati.
