Laneno sjeme posljednja je ludnica zdravih ljudi koji jedu, ali što su to zapravo? I kako ih prosječna osoba može uvrstiti u obroke?
![je li za to potrebna protuupalna dijeta?](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Sve što trebate znati
![Laneno sjeme u zdjeli](/f/d742913fe54a3793290978ac4d69afe1.jpeg)
Morao sam razmišljati o lanenom sjemenu kad sam greškom prekrio smrznuti jogurt svoje kćeri misleći da su to mrvice graha krekera. Ne želeći trošiti jogurt, pojela sam njezin i dala joj svoj.
Iznenađujuće, uopće nisu imali loš okus, a ja sam se osjećala puno zdravije znajući da sam desert upravo prekrila vitaminima. Pitalo me je što su to točno lanene sjemenke, što mogu učiniti za moje tijelo i kako ih mogu ugraditi u svoje obroke ...
Što su laneno sjeme?
Lan je vrsta biljke s prekrasnim plavim cvjetovima i plodovima - to je ono što sadrži sjemenke. Postoje dvije različite vrste sjemena - smeđe i zlatno. Obje imaju velike količine omega-3 masnih kiselina i bogate su proteinima i vitaminima B skupine. Jedina razlika leži u okusu: Zlatno laneno sjeme ima tendenciju da bude glatko i orašasto, dok smeđe sjeme lana ima više zemljanih tonova, ali ima i orašast okus. Većina ljudi više voli zlatnu nego smeđu boju, ali oboje su korisni za vaše zdravlje.
Zdravstvene prednosti lanenog sjemena
![sjemenke lana](/f/582751013e0ac3627e8b94ae985e6907.jpeg)
Prema WebMD, laneno sjeme smanjuje rizik od srčanih bolesti, raka i dijabetesa. Puni su vlakana koja mogu pomoći pri zatvoru, a mogu pomoći i u snižavanju razine kolesterola. Laneno sjeme sadrži velike količine fitokemikalija i antioksidansa koji mogu pomoći u sprječavanju raka dojke i simptoma menopauze kod žena.
Skladištenje
Gotovo ćete uvijek htjeti koristiti mljevene lanene sjemenke kako biste malo smanjili okus i olakšali ih žvakanje. Laneno sjeme je u cijelom obliku vrlo tvrdo. Čuvajte ih u hladnjaku ili zamrzivaču kako biste spriječili oksidaciju ulja.
Kako unijeti laneno sjeme u obroke
Budući da mljeveno zlatno laneno sjeme nema previše intenzivan okus, može se uklopiti u gotovo sve. Ako vam se ne sviđa okus, uvijek možete posipati polovicu preporučene količine na hranu dva puta dnevno. Preporučuje se da imate između 2 i 4 žlice lanenog sjemena dnevno - počevši od 1 žlice pa sve do 4. Nekoliko načina za njihovu upotrebu u svakodnevnoj hrani uključuje:
- Dodajte žlicu jutarnjim žitaricama, jogurtu ili smoothiju.
- Umiješajte ih u preljeve za salatu ili sendviče, poput majoneze.
- Dodajte preljevima od mrvica na peciva.
- Pomiješajte sa smrznutim jogurtom (većina trgovina s jogurtom nudi miješanje lanenog sjemena).
- Koristite s prezlama za premazivanje piletine (pogledajte ovo recept za piletinu od lanenog sjemena ovdje!).
- Kupujte hranu koja već sadrži laneno sjeme - poput energetskih pločica, kruha i krekera (provjerite je li laneno sjeme jedan od navedenih sastojaka).
Smoothie od borovnice i banane s lanenim sjemenkama >>
Kao i uvijek, najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom o promjenama u vašoj prehrani. Zbog velike količine vlakana u lanenim sjemenkama, htjet ćete ih polako uvrstiti u svoju prehranu kako biste se tijelu prilagodili. Većina Amerikanaca ne dobiva dnevne preporučene količine vlakana, a laneno sjeme može vam pomoći!
Reci nam
Jedete li redovito laneno sjeme? Koje ste razlike primijetili u svom zdravlju?
Više o zdravoj prehrani
5 Prednosti kalcija
10 najboljih zdravih namirnica koje uopće nisu zdrave
Savjeti za zdravu prehranu u meksičkom restoranu