Sir od indijskog oraha s limunom i češnjakom - SheKnows

To što je neki prehrambeni proizvod označen kao veganski ne mora značiti da je to najzdraviji izbor hrane za vašu vegansku prehranu. Ako želite prerađenu vegansku hranu zamijeniti svježim alternativama, pravljenje vlastitog "sira" je ukusno mjesto za početak. Ovaj recept s indijskim sirom jednostavan je kako je došao, a najukusniji je recept od sirove hrane za sir koji ćete mazati nožem.

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Indijski sir s limunom i češnjakom

Prinosi oko 1-1/2 šalice

Sastojci:

• 1-1/2 šalice običnih oraščića
• 6 žlica vode, plus još za namakanje
• 1 žlica korice limuna, sitno naribane
• Sok od pola limuna
• 2 žlice prehrambenog kvasca
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• Morska sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

1. Indijske oraščiće stavite u zdjelu za miješanje i podlijte vodom za namakanje. Ostavite da odstoji najmanje 2 sata.
2. Indijske oraščiće ocijedite i prebacite u kuhaču. Dodajte 6 žlica vode, koricu i sok limuna, nutritivni kvasac i češnjak. Pire, stružući po stranicama zdjele po potrebi.
3. Začinite solju i paprom te opet promiješajte.
4. Prelijte indijski sir u zdjelu, poklopite i ostavite stajati 24 sata prije hlađenja.
5. Sir upotrijebite u roku od 4 do 5 dana.

Više veganskih recepata

Jednostavno vegansko Queso dip
Veganski recepti
Isjeckana vegetarijanska ljetna salama