Toliko dugo smo svi bili uvjetovani da se klonimo kruha, pogotovo ako smo na dijeti.
Međutim, prema Godišnje izvješće o temama i trendovima Facebooka IQ, mogli bismo vidjeti promjenu u načinu na koji gledamo i konzumiramo kruh u 2019.
Više:Ovo su namirnice koje smo voljeli naručivati 2018., kažu poštari
Ukratko, Facebook -ovo izvješće njihov je "pregled tema razgovora na Facebooku koje su rasle 2018. godine i onoga što predlažu o tome što će ljudima biti važno u godini koja je pred nama".
Izvješće uključuje sedam kategorija, od ljepote i mode do putovanja i hrane.
Osobito u hrani, više milenijalaca kuha kod kuće (iako mnogi od nas izgleda ne posjedujte otvarač za konzerve), a prodaja međunarodne opreme za kuhanje stalno je rasla tijekom 12-mjesečnog vremenskog okvira. To znači da multikulturalna, međunarodna udobna hrana postaje sve popularnija.
U izvješću se također spominje da, budući da sve više Amerikanaca vodi ili vodi zdraviji način života, jedu zdraviju hranu - i ništa nije izvan granica.
Očigledno, hrana za dušu dobiva veliku pozornost, budući da zdravi ljudi koriste popularne alternative za oponašanje udobnih jela. Neki koriste jackfruit, a neki manje količine smeđeg šećera.
Zatim dolazimo do odjeljka pod naslovom "Kruh 2.0".
Prema Facebooku, pokretači hrane stvaraju kruh s nižim glikemijskim indeksima i nastoje dokazati da nije sav kruh loš. Na primjer, zanimanje za alternativna brašna je poraslo, uključujući rižino brašno i pšenicu lišća, drevno zrno.
"Trend se događa kako odnos ljudi prema prehrani i wellnessu postaje sve razvijeniji i sofisticiraniji", kaže Lucie Greene, globalna direktorica The Innovation Group u J. Walter Thompson Intelligence.
Više:Ideja za poklon za svakog gurmana u vašem životu
U izvješću se također navodi da se sve više ljudi peče i govori posebno o koricama. Razgovor o koricama i pečenju zabilježio je trostruki rast u posljednjih godinu dana, pri čemu je 89 posto tih ljudi ženskog spola, a 45 posto starijih od 55 godina. Trideset osam posto ljudi ima između 35 i 54 godine, a 17 posto ljudi u dobi od 18 do 43 godine.
Nažalost, ljubitelji ketoa, ali izgleda da vaš način života s niskim udjelom ugljikohidrata možda nije tako moderan u 2019.
