Ovaj guacamole ne samo da ima okus po jeseni već i izgleda kao jesen. Suptilni okus začinskog bilja, uz dodir nara, daje mu pomalo slatki i slani zaokret.
Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna
Volim ga posluživati s običnim čipovima od kukuruzne tortilje, kao i s plavim kukuruznim čipovima kako bih dodao još više boje. Kako bi guacamole zadržao prilično svijetlozelenu boju i dao mu dašak mrvice, dodaje se sok od limuna. Što se ne voli kod ovog jesenskog guacamolea?
Recept za guacamole "Volim jesen"
Služi 2
Ukupno vrijeme: 15 minuta
Sastojci:
- 2 zrela avokada, skinuta koža, zgnječena
- 1/2 limuna, iscijeđeno
- 2 žličice svježeg lišća ružmarina, nasjeckanog
- 2 žličice svježeg lista kadulje, nasjeckanog
- 2 žličice svježeg lista timijana, nasjeckanog
- 1 žlica nasjeckanog cilantra
- 1 romska rajčica, nasjeckana
- 3 žlice nasjeckanog luka
- 1 jalapeño, sjemenke uklonjene, nasjeckane
- 1/4 žličice soli (ili soli po ukusu)
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 žlica korica nara (za ukras)
- 1 mala grančica ružmarina (za ukrašavanje)
- 2 mala lista kadulje (za ukrašavanje)
- 1 mala grančica timijana (za ukrašavanje)
Upute:
- U zdjelu srednje veličine dodajte avokado, sok od limuna, ružmarin, kadulju, majčinu dušicu, cilantro, rajčicu, luk, jalapeño, sol i papar. Pomiješajte zajedno.
- Prenesite guacamole u zdjelu za posluživanje.
- Prelijte šipkom nara i ukrasite ružmarinom, kaduljom i majčinom dušicom.
- Poslužite s tortilja čipsom.
Još recepata za guacamole
Sriracha, pesto ili tapenade guacamole od masline
Guacamole od grejpa
Sriracha i guacamole od manga
