Začinjena Cappy šunka, tjestenina od maslina i sušene rajčice-SheKnows

Umorni ste od teških jela od tjestenine? Ovaj tanjur tjestenine učinit će vas sretnim, a pun je začinjene šunke, maslina i puno sušenih rajčica.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Tijekom tjedna užurbanost po mojoj kući radi pripreme večere priličan je prizor. Ponekad se pomakne 20 sati, a večera tek počinje. Ovo jelo od tjestenine jedno je od onih jela za brzo kuhanje za kojima žudim kad gladujem s malo vremena za kuhanje. Moja je baka uvijek miješala ovo jelo i uvijek ga je posluživala s malom zdjelicom dodatnih maslina. Ovo je potpuno isti način na koji ja to radim. Uvijek ima mjesta za još maslina, jesam li u pravu?

Začinjena kapi sa šunkom, maslinama i tjesteninom sušena rajčica

Pomalo prilagođeno iz Žice od tartina i pregača

Služi 4

Sastojci:

• 1 žlica košer soli
• 1 kilogram tankih špageta
  
• 3 žlice maslaca od maslinovog ulja
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1 mala ljutika, mljevena
• 1 šalica crnih maslina bez koštica
• 1/3 šalice sušenih rajčica
• 1/2 šalice suhog bijelog vina
• 3 žlice neslanog maslaca
• Parmezan, po ukusu
• 1/4 kilograma narezana veprova glava Cappy Brand Ham (pronađeno u delikatesima)

Upute:

1. Zagrijte veliki lonac vode, dodajte košer sol i tjesteninu. Kuhajte do al dente, slijedeći upute iz kutije. Kad je tjestenina skuhana, ocijedite je i prelijte s malo maslinovog ulja kako se tjestenina ne bi zalijepila. Ostavite sa strane dok pripremate umak.
2. U veliku tavu s visokim stranama na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje. Dodajte češnjak i ljutiku. Kuhajte dok ne zamiriše, a ljutika ne postane prozirna. Pazite da češnjak ne zagori.
3. Dodajte masline i rajčice, pirjajte oko 1 minutu.
4. Ulijte bijelo vino, pirjajte oko 3 minute.
5. Dodajte maslac i pustite da se otopi. Promiješajte da se sjedini i ubacite tjesteninu.
6. Dodajte tjesteninu u veliku zdjelu, pospite parmezanom i dodajte kriške šunke Cappy.
7. Poslužite vruće sa prilogom od maslina.

Još recepata za tjesteninu

Tepsija od pilećeg kordona bleu od tjestenine
Začinjena tjestenina s kobasicama u jednom tavi
Taco punjene školjke