Želite li unijeti okus jeseni na svoj stol? Ništa ne kaže jesen baš poput papra, cimet, klinčići, đumbir i muškatni oraščić. Od pekarskih proizvoda do slanih jela, začinite svoju rutinu kuhanja ukazujući na ove jeseni začini.
Piment
Suprotno uvriježenom mišljenju, piment nije mješavina začina; to je bobica s tropskog zimzelenog drveta. Poznato i kao jamajkanski papar, ovo karipsko voće nalikuje zrnu papra i ima sladak i začinski okus. Jako se koristi u otočkoj kuhinji i pecivima. Predloženo sljubljivanje: Jabuke, mrkva, janjetina, grašak, perad, kupus ili zimska tikva.
Cimet
Cimet se od davnina koristio za poboljšanje slatkih i slanih jela. Dolazi iz unutarnje kore tropskog zimzelenog drveta i prodaje se samljeven ili čvrsto umotan u štap. Ovaj začin „uradi sve“ djeluje podjednako dobro kad se doda pecivu ili začinjenom jesenskom varivu. Predloženi par: Jabuke, kruške, banane, svinjetina, govedina, bundeve, slatki krumpir i čokolada.
>> Kliknite ovdje za recept za Apple Cinnamon Energy Bars recept s SheKnows oglasnih ploča!
Klinčići
Klinčići su neotvoreni pupoljci stabla klinčića. Dostupan u cijelosti ili samljeven, crveni pupoljak stvara začinsko-slatki okus koji dodaje dubinu hrani. Predloženo uparivanje: repa, luk, kruške, zimska tikva, suhi grah i korjenasto povrće.
Đumbir
Iako mnogi ljudi pretpostavljaju da je đumbir korijen, to je zapravo rizom. To je neophodan začin za đumbir, kolač od medenjaka i pivo od đumbira, ali također odlično djeluje i u kineskim jelima. Predloženo uparivanje: avokado, šunka, svinjetina, riža, plodovi mora, mrkva, breskve i kupus.
Muškatni oraščić
Muškatni oraščić je sjeme voća koje raste na tropskom zimzelenom drvetu. Ovaj jesenski začin daje osjećaj jeseni bilo čemu u godišnja doba. Predloženo uparivanje: mrkva, sir, gljive, čokolada, pastrnjak, špinat, slatki krumpir i puretina.
Jeste li se okušali u korištenju najboljih jesenskih začina? Čitajte dalje za vrhunski recept za kolače sa začinima! >>