Kolačići savršena su slastica. Označavaju sve prave kutije: nevjerojatno su ukusne, izmame vam osmijeh na lice, a dolaze i u tako malom pakiranju da se ne osjećate krivima nakon što ste ga ispolirali! S ovim super lakim i super ukusnim receptom možda ćete imati problema zaustaviti se na samo jednom kolaču ...
Povezana priča. Jednostavan, a ukusan recept za kruh s kojim se mogu nositi čak i početnici u pečenju
Ovaj recept doista ne bi mogao biti lakši, a gotovo je i siguran da će i najneiskusniji pekari izroniti u adute!
Sastojci
Za kolače:
- 250 g samoniklog brašna
- 250 g šećera u prahu
- 220 g maslaca (omekšano)
- 50 ml mlijeka
- 4 jaja
- 1 žličica pravog ekstrakta vanilije
Za glazuru:
- 1 šalica šećera u prahu
- 50 g otopljenog maslaca
- 100 g rastopljene tamne čokolade
Posuđe
- 2 x kalup za muffine s 12 rupa (ili upotrijebite jednu posudu za muffine dva puta)
- 24 papirnate torbice za kolače
- Velika zdjela za miješanje
- Ručni Bamix ili procesor hrane
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzijusa.
- Obložite kalup za muffine pojedinačnim torbicama za kolače.
- Bacite sve svoje sastojke u zdjelu, bilo kojim redoslijedom, a zatim umutite zajedno sa svojim Bamixom! Ili stavite sve sastojke u kuhaču i miješajte dok ne postane glatko. Ako želite malo smjernica, počnite kombiniranjem maslaca i šećera, zatim dodajte jaja, a zatim suha sastojci... ali da budem potpuno iskren, nema razlike u tome kako i kada dodate svaki od njih komponente!
- Kad se sve sjedini u glatku, pomalo tekuću (ali ljepljivu ljepljivu) konzistenciju, spremni ste za pečenje. Žlica žlica puna mješavine u svaki slučaj. Ovaj recept čini 24 kolačića standardne veličine, međutim, ako želite veće/punije kolače, rasporedite ih mješavina u 18-20 kutija-ili ako želite sitne poslastice, upotrijebite manje smjese u 36-40 mini kolačića slučajevima.
- Pecite u pećnici oko 15 minuta ili dok vam kolačići ne postanu zlatni. Nakon što ste izvadili pladanj iz pećnice, ostavite ga sa strane i ostavite nekoliko minuta da se ohladi, prije nego što izvadite svaki kolač da se potpuno ohladi na tanjuru ili rešetki, ako ga imate.
- Za glazuru zagrijte maslac i čokoladu. Možete varati i koristiti mikrovalnu pećnicu ako želite uštedjeti vrijeme ili je dvaput prokuhati nad štednjakom.
- Polako polako dodajte šećer u prahu, dodajući usput nekoliko kapi vode kako biste navlažili smjesu.
- Kad se vaši kolačići osuše, na svaki kolačić nanesite žlicu glazure i izgladite ga nožem. Ukrasite prskanjem ako se osjećate svečano ili poslužite kako jest - ove ukusne male poslastice neće dugo trajati!
Više recepata i prehrambenih trendova
Recepti domaćih začina
Trendovi u svadbenoj hrani
Sve o bilju: Sastav indijskih začina
