Neki članovi Kongresa Sjedinjenih Država čine sve što mogu kako bi poništili napore Ministarstva poljoprivrede za poboljšanje kvalitete ručkova koji se služe u američkim javnim školama. Proizvođači smrznutih pizza i uzgajivači krumpira lobirali su u Kongresu i uvjerili ih da je ovo okretanje zdravijim školskim ručkovima nepotrebno. Je li ovo ubiranje novčića dobro za nacionalnu djecu i tko zaista pati? Čitajte dalje da biste saznali.
Ministarstvo poljoprivrede (USDA), uz podršku Obama je 2010. potpisao Zakon o djeci bez gladi, autor inicijativa ranije ove godine za stvaranje hranjivijeg školskog ručka za nacionalnu državnu školu stanovništvo - naime, više voća i povrća, manje natrija i krumpira te dodatak više cjelovitih žitarica. Međutim, Kongres je nedavno usvojio prijedlog zakona koji poništava sve te ideje.
Preporuke USDA -e
USDA je preporučila da bi se umak od rajčice mogao smatrati povrćem, veličina posluživanja trebala bi biti 1/2 šalice - ne manje. Međutim, prijedlog zakona o aproprijacijama koji je Kongres usvojio osigurat će da se standard koji se danas koristi, jedna žlica ili tako, i dalje računa kao porcija povrća.
Druge odredbe u prijedlogu zakona poništile su preporuku USDA -e da se škrobna hrana, poput krumpira, poslužuje rjeđe, a sadržaj natrija u hrani svede na minimum.
Međutim, lobisti Američkog instituta za smrznutu hranu naporno su radili kako bi uvjerili Kongres u suprotno i američku javnost može se podsjetiti na glupi pokušaj Reaganove administracije da 1980 -ih klasificira kečap i slani kiseli krastavci kao povrće. Nutricionisti, dijetetičari i roditelji podigli su oružje i mjera je ponovno razmotrena (ali je kasnije usvojen proračun koji je te godine izbacio milijardu dolara iz nacionalnog programa školskog ručka).
Prave žrtve
Vlada je tako blisko uključena školski ručkovi jer oni koje subvencionira savezna vlada (kao što su besplatni ili sniženi ručkovi) moraju sadržavati minimalnu količinu povrća.
Tko onda gubi ako su ručkovi nutritivno slabi? Erika, majka jednog školskog djeteta, dovoljno je ogorčena situacijom. “Ljuti me što su djeca koja moraju ručati u školi djeca čiji roditelji zarađuju manje novca. Budući da mi koji zarađujemo više novca (a ne dobivamo besplatni/smanjeni ručak) imamo mogućnost, vrijeme ili novac za pakiranje dobrih ručkova, pa opet djeca u siromaštvu gube. "
S tim se slaže i Tara iz Missourija. “Previše volim svog sina da mu dopustim da jede školski ručak. Da, dodali su cjelovite žitarice, ali i dalje nude ružičasto mlijeko, ružičasti umak od jabuka, neorgansko voće prekriveno šećerom i mesno ‘iznenađenje’ ”.
Brigetta, majka dva tinejdžerska sina i djevojčice, rekla je kako osjeća da prehrana za vrijeme ručka definitivno ostavlja puno želja. “Pakirao sam ručkove svojim dječacima od vrtića. Nastavit ću dok ne odu na fakultet. Ručkovi su odvratni. "
Druga strana medalje
Majka i baka Lisa dijele još jedan stav. "Kao osoba koja je radila u školskoj prehrani", rekla je, "želimo posluživati zdrave, hranjive obroke, ali djeca se ovih dana odlučuju naručiti izvan kampusa ako im se ne sviđa. Toliko ih je odgajano kod kuće kod brze hrane da moramo naporno raditi kako bismo uravnotežili prehranu s prihvaćanjem od strane učenika. ”
A onda postoji i to
Pitanje bi ipak moglo biti besmisleno, kako nas podsjeća Kay, majka jednog djeteta: "Botanički, rajčica je voće."
Reci nam
Kako se osjećate o kvaliteti školskih ručkova? I da li se umak od rajčice na pizzi računa kao povrće ?!
Više o prehrani u djetinjstvu
Podaci o osnovnim prehrambenim potrebama djece
Učimo djecu zdravoj veličini obroka i prehrani
Poboljšajte dječju aktivnost i prehranu
