Začini i sušeno začinsko bilje
Odavno postoji zabluda da začinsko bilje i začini traju samo nekoliko mjeseci, ali to nije tako. Prije nego što obrišete cijeli ormar sa začinima, napravite jednostavan test mirisa. Budući da ovim artiklima tehnički ne ističe rok trajanja, ali gube snagu, šmrcanjem ćete saznati je li vaše bilje i začini još uvijek bogatiji. Čak i ako je sušeno bilje izgubilo boju, ali i dalje ima jak miris kad se zdrobi na dlanu, dobro ga je koristiti. Pravilno pohranjeni u hermetički zatvorenoj posudi i na suhom, hladnom mjestu, cijeli začini mogu trajati čak četiri godine, a mljeveni začini i začinsko bilje traju dvije do tri godine.
Med
Zanemarite taj datum utisnut na vrhu staklenke za med, jer medu zapravo ne ističe rok trajanja. Iako med može postati tamniji ili kristaliziran nakon dugotrajnog skladištenja, ipak je savršeno dobar. Da biste preokrenuli kristalizaciju, jednostavno lagano zagrijte staklenku dok se šećer ne otopi. Držite med dobro zatvorenim i spremite u suhom, tamnom ormariću za najbolje rezultate.
Nakon proljetnog čišćenja kuhinje, isprobajte jedno od ovih proljetni recepti >>
Meso
Ako bacate mnogo mesa iz zamrzivača iz dubine zamrzivača, vakuumski zatvarač hrane mogao bi biti dobra investicija. Vakuumsko brtvljenje omogućuje dulje skladištenje u zamrznutom stanju uklanjajući sav zrak iz vrećice, uklanjajući opekline u zamrzivaču, a također vam omogućuje da kupujete na veliko po povoljnijoj cijeni. Također stvara manji paket za pohranu jer možete ukloniti sve glomazne ladice ili spremnike i zapečatiti samo meso. S manjim volumenom po stavci, vaš zamrzivač može biti bolje organiziran.
Matice
Orašasti plodovi obično su dobri mjesecima nakon što su preporučeni datumi, ali možete ih učiniti još duljima ako ih stavite u zamrzivač. Čuvanje većine orašastih plodova u zamrzivaču može produžiti rok trajanja za najmanje godinu dana, a ovisno o vrsti oraha i do nekoliko godina.
Više načina za organiziranje kuhinje
6 ideja za organizaciju kuhinje za lakše kuhanje
5 načina za uklanjanje vode iz kuhinje
Kako organizirati svoju kuhinju
