Pileća prsa s parmezanom obložena biljem, pečena na tavi sa ružmarinom, timijanom i smeđim maslacem, medom jagoda Kolačići - svi izvrsni recepti koji imaju okus kao da ste sate provodili u kuhinji, a za sve je potrebno 30 minuta ili manje.
G. Garvin, autor kuharice Neka bude super jednostavno i voditelj TV One's
Pojačajte toplinu s G. Garvin, daje kuharu s ograničenim vremenom ugodne recepte koji su brzi do stola. Ne samo da će vaša obitelj biti uhranjena, već i ovi brzi i jednostavni recepti
dati vam priliku da zaista uživate u obiteljskom vremenu.
Brzi i jednostavni recepti jedan su od načina da obiteljski obroci budu sjedeća, domaća prilika. Izlazak na jelo može biti skup, pa vam oduzima više vremena (s pripremama, vožnjom, naručivanjem)
i čekanje) i, u konačnici, oduzima kvalitetnom obiteljskom vremenu koje se može provesti oko ukusne večere kod kuće. Osim ovih ukusnih, zadovoljavajućih recepata, stavite
uživajte u obroku.
Pileća prsa s parmezanom s korom
Služi 6
Sastojci:
6 polovica pilećih prsa bez kostiju i kože
2 žlice neslanog maslaca
2 žlice maslinovog ulja
1-1/2 šalice suhih krušnih mrvica
6 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
4-1/2 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
1 žlica češnjaka u prahu
1-1/2 žličice košer soli
1/2 žličice crnog papra
1/2 šalice obrijanog parmezana
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 450 F. Stavite svaku polovicu pilećih prsa između dva lista plastične folije. Koristeći ravnu stranu čekića za meso, istucite
piletina debljine 1/2- do 3/4 inča. U malom loncu zagrijte maslac i maslinovo ulje na umjerenoj vatri dok se maslac ne otopi. Lagano ohladite.
2. U plitkoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, začinsko bilje, sol i papar. Komadiće piletine premažite s obje strane smjesom otopljenog maslaca. Komadiće piletine s obje strane premažite smjesom od krušnih mrvica. Mjesto
komadići piletine na plehu.
3. Pecite piletinu 15 do 20 minuta ili dok ne bude gotova (170 F), a mrvice kruha su zlatne. Prelijte parmezanom i pecite još 5 minuta ili dok sir ne dobije zlatnu boju. Poslužite toplo uz zelenu salatu ili
prilog od povrća.
Pečeni potplat s ružmarinom, timijanom i smeđim maslacem
Služi 6
Sastojci:
4 (8 unci svaki) fileti Dover potplata
Košer sol i ispucani crni papar
1 šalica višenamjenskog brašna
1/2 šalice maslinovog ulja
1 šalica neslanog maslaca
1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina
1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
Upute:
1. Ribu operite i osušite papirnatim ručnicima. Začinite ribu s obje strane solju i paprom. Ukapajte brašno, otresite višak. U velikom
neprianjajuća tava, zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri.
2. Stavite ribu u vruće ulje i pirjajte 3 minute. Smanjite vatru na srednje nisku i preokrenite ribu. Kuhajte još oko 5 minuta ili dok ne bude gotovo. Prebacite ribu na pladanj za posluživanje i zagrijte.
3. U tavu za pirjanje dodajte maslac i začinsko bilje. Kuhajte na umjerenoj vatri dok maslac ne porumeni (nemojte izgorjeti). Ribu prelijte maslacem i začinskim biljem i poslužite odmah.
Kolačići od meda i jagoda
Služi 5
Sastojci:
1 (10,2 unci) pakiranje (5) velikih lisnatih keksa
2 šalice svježih jagoda prepolovljenih
1/4 šalice balzamičnog octa
1/4 šalice meda
1 žlica pakiranog smeđeg šećera
1/4 šalice vrhnja za šlag
1 žličica ekstrakta vanilije
1/2 šalice tostiranih badema
5 grančica svježe mente
Upute:
1. Pecite kekse prema uputama na pakiranju. Ohladiti na rešetki.
2. U zdjeli pomiješajte jagode, balzamik, smeđi šećer i 2 žlice meda te ostavite sa strane. U ohlađenoj zdjeli za miješanje pomiješajte vrhnje za šlag i vaniliju. Elektricnom miješalicom istucite na srednjoj temperaturi
brzinu dok se ne formiraju meki vrhovi. Prelijte preostale 2 žlice meda i tucite dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
3. Za sastavljanje kolačića prerežite kekse vodoravno. Na svaki od pet tanjura za desert stavite dno biskvita. Smjesu od jagoda podijelite između njih i svaku prelijte s malo umućenog
krema. Odozgo s vrhovima keksa. Svaki kolač pospite bademima i ukrasite metvicom.
Još brzih i jednostavnih recepata:
- Pet brzih i zdravih recepata za večeru s piletinom rotisserie
- Tri načina za pojednostavljenje pripreme za večeru.
