Sjećate li se šećernih, kristaliziranih bombona iz mladosti, poznatih i kao slatkiši od kamena? Sa samo tri sastojka na putu ste da napravite vlastitu verziju kod kuće. Zgrabite djecu, ovaj je recept dijelom znanstveni eksperiment, dijelom ukusna poslastica.
Slatki znanstveni eksperiment
Želite li samo zabavnu ljetnu aktivnost, neki domaći slatkiš ili vam možda trebaju usluge za vjenčanje, zabavu ili događaj, ovaj recept za slatkiše od stijena će se svidjeti.
Sa samo nekoliko sastojaka, jednostavnom pripremom i malo strpljenja, imat ćete vlastiti rock bombon u kojem ćete uživati bez obzira na razlog.
Imajte na umu da se rezultati mogu razlikovati kao i svaki drugi eksperiment. Vaši kristali mogu biti manji ili veći, može potrajati duže vrijeme da se formiraju ili uopće neće djelovati. Srećom, druga je serija udaljena samo nekoliko minuta. Pokušajte nastaviti dok ne usavršite svoju tehniku.
Prinosi 2
Sastojci:
- 1 šalica vode
- 2 do 3 šalice bijelog šećera
- Bojanje hrane
Ostale potrebne zalihe:
- Drveni ražnjići
- Štipaljke za odjeću
- Flaute za šampanjac
- Stockpot
1
Prvi korak
Pustite vodu da zavrije i počnite dodavati šećer, po jednu četvrtinu šalice, sve dok se više ne otopi. Što više dodate, duže će trebati da se otopi. Budite strpljivi i pokušajte što više otopiti. Spojite ražanj s držačem za odjeću i umočite ga u tekućinu, a zatim umočite u običan šećer. Stavite štapić u flašu za šampanjac da se osuši. Uklonite tekućinu s vatre i pustite da se potpuno ohladi.
2
Drugi korak
Napunite čaše tekućinom. Koristeći gornji recept, moći ćete napuniti dvije flaše šampanjca. U svaku čašu dodajte nekoliko kapi boje za hranu. Što više boje dodate, boje će biti zasićenije i vjerojatno će vam trebati više nego što mislite. Ražanj bi trebao biti u sredini stakla i ne dodirivati stranice ili dno stakla.
3
Treći korak
Strpljivo čekajte. Trebat će oko tri dana da se kristali formiraju i oko sedam dana da budu dovoljno veliki za uživanje. Primijetit ćete da će se šećer početi kristalizirati i na vrhu i dnu čaše. Moći ćete gledati napredovanje dok kristali rastu.
4
Četvrti korak
Kad ih budete spremni ukloniti, nježno nožem za maslac ili drugim oštrim predmetom nježno razbijte vrh. Lagano uklonite ražanj i objesite ga naopako dok višak tekućine ne iscuri i osuši se. Možete izliti tekućinu iz čaše i pomoću stakla objesiti ražanj i uhvatiti višak tekućine.
5
Peti korak
Kad se osuši, spreman je za jelo! Zamotajte ih u celofanske vrećice za posluživanje na zabavama, upotrijebite kao mješalice za piće ili ih jednostavno pojedete! Također možete dodati prskanje dok su slatkiši još mokri za svečani izgled.
Još recepata za slatkiše
Recepti za martini sa slatkišima
Srčani bombon od mliječne čokolade
Kako napraviti gummi bombone
