Za mene je nadjev najvažniji dio obroka za Dan zahvalnosti. Ne mogu zamisliti slavlje bez tanjura ove slane udobne hrane. Miris i okus podsjećaju me na prošlost zahvalnosti u kojoj bih mami i baki pomogao da je naprave od nule. Iako je mješavina u vrećicama ukusna, ne može se usporediti s nevjerojatnim okusom domaćeg nadjeva. Osim toga, priprema ne traje mnogo dulje!
Povezana priča. Recept za umake Jamieja Olivera s najneobičnijim tajnim sastojkom koji smo ikada vidjeli
Uz pureću kobasicu, izdašan, svježi kruh i tone propirjanog i karameliziranog povrća, ovaj recept za nadjev ima sve uvjete za slasno jelo!
Punjenje od purećih kobasica i bilja
Prinosi: 8 (3/4 šalice) obroka
Sastojci:
- 10 šalica kruha od kiselog tijesta
- 3 žlice maslaca
- 2 šalice nasjeckanog luka
- 1 šalica nasjeckanog celera
- Pureća kobasica 15 unci, crijeva su uklonjena
- 3 žlice suhe majčine dušice
- 3 žlice svježe kadulje
- 3 žlice svježeg peršina
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 2 šalice pileće juhe s malo natrija
- 1 šalica vode
- 1 veliko jaje
- Sprej za kuhanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Rasporedite kruh u slojevima na lim za kolače ili plitku tepsiju. Pecite na 350 stupnjeva F. 20 minuta ili do zlatne boje, okrećući kruh ako je slojevit. Isključite pećnicu; posude ostavite u pećnici 30 minuta ili dok kruh ne postane hrskav.
- Otopite maslac u velikoj tavi na umjerenoj vatri.
- Dodajte luk i celer; kuhajte 11 minuta ili dok ne omekša. Često miješajte.
- Prebacite povrće u veliku zdjelu.
- U tavu dodajte kobasicu. Povećajte toplinu; pirjajte dok ne porumeni, miješajući da se raspadne na komadiće.
- Izvadite kobasicu iz tave i dodajte u mješavinu povrća. Umiješajte kruh, začinsko bilje i papar te promiješajte. Staviti na stranu.
- Pomiješajte juhu, jednu šalicu vode i jaje.
- Mješavinu juhe prelijte preko smjese kruha i promiješajte.
- Žlicom smjesu stavljajte u staklenu ili keramičku posudu za pečenje 13 x 9 inča premazanu sprejem za kuhanje i prekrijte folijom.
- Pecite 25 minuta, a zatim skinite foliju i kuhajte još 25 minuta, dok ne porumeni.
Više recepata za Dan zahvalnosti
Recepti za Dan zahvalnosti možete napraviti unaprijed
Recepti za Dan zahvalnosti s malo ugljikohidrata
Recepti priloga za Dan zahvalnosti
