Slatki i slani recepti s korištenjem tvrdog jabukovača Angry Orchard - SheKnows

Očigledno je da pijete tvrdi jabukovač, ali jeste li znali i da možete kuhati s njim? Isprobajte jedan od ovih kreativnih umaka, salata, predjela ili deserta i ne zaboravite ga upariti s ohlađenim tvrdim jabukovačom.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Jabuka dnevno…

Očigledno je da pijete tvrdi jabukovač, ali jeste li znali i da možete kuhati s njim? Isprobajte jedan od ovih kreativnih umaka, salata, predjela ili deserta i ne zaboravite ga upariti s ohlađenim tvrdim jabukovačom.

Prinosi otprilike 5 šalica

Sastojci

• 2 žlice maslaca
• 1 veliki bijeli luk, nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1 lovorov list
• 1 žlica paprike
• 1/2 žličice kajenskog oraha
• 2 boce Angry Orchard Crisp Apple Cider
• 1 konzerva (28 unci) pire od rajčice
• 1 limun, korica i sok
• 2 unce melase
• Worcestershire umak od 2 unci
• 4 unce kečapa
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

Bilješke kuhara Andrewa: Uključujući i reducirani i obični Angry Orchard Crisp Cider pomaže pružiti i blagu kiselost i općenito slatkoću (solidno) čvrstom umaku za roštilj na bazi rajčice. Vrlo je malo stvari koje će ovaj umak učiniti

ne raditi s, i. sve dok je vrijeme toplo, ovo bi trebalo biti glavna namirnica u hladnjaku svakog ljubitelja Angry Orchard -a.

1. Otopite maslac u tepsiji teške strane. Dodajte luk i češnjak i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša.
2. Dodajte lovorov list, papriku i kajenu, pa kuhajte 30 sekundi, neprestano miješajući.
3. Dodajte 1 bocu Angry Orchard Crisp Apple Cider, pojačajte vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok tekućina gotovo ne nestane.
4. Dodajte preostale sastojke, ostavite da vri, pa smanjite vatru na najnižu i kuhajte, povremeno miješajući, 1 sat ili dok se umak malo ne zgusne.
5. Začinite solju i paprom te ohladite ili prelijte mesom s roštilja.

Bilješke đumbira iz para Angry Orchard Apple Ginger iznenađujuće su dobre uz pečeni kukuruz i rastrgani svježi bosiljak. Crveni luk daje mu svjetlinu, a pjenušava vinaigreta napravljena od jabukovače pomaže u održavanju okusa svježim.

Služi 4

Sastojci:

• 4 klasja kukuruza, usitnjeno
• 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
• 1/4 šalice tankog narezanog crvenog luka
• 1 šalica dječje rukole
• 1/4 šalice listova bosiljka, poderano
• Kora od 1 limuna
• 1/4 šalice Angry Orchard Apple jabukovača
• 6 žlica maslinovog ulja
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. Zagrijte roštilj.
2. Natrljajte kukuruz s 2 žlice maslinovog ulja. Roštiljite dok se lagano ne ugljenisa. Ostavite sa strane da se malo ohladi.
3. Kad se ohladi dovoljno za rukovanje, odrežite klipove kukuruza.
4. Dodajte u zdjelu s lukom, rukolom i listovima bosiljka.
5. U manjoj zdjeli umutite koricu limuna, jabukovaču i preostalo maslinovo ulje.
6. Obucite salatu, začinite solju i paprom i poslužite odmah.

Služi 3-4

Sastojci:

• 1 (3-4 kilograma) piletine za pečenje
• 2 limenke Angry Orchard Crisp Apple Cider, sobne temperature
• 2 žlice košer soli
• 1 žlica šećera
• 2 žlice nasjeckanog svježeg začinskog bilja
• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 2 unce maslinovog ulja
• Papar, po ukusu

Upute:

1. Dan ranije salamurirajte piletinu: otopite 1 žlicu košer soli i 1 žlicu šećera u jednoj limenci Angry Orchard Crisp Apple Cider. Pomiješajte 1 žlicu nasjeckanog bilja i 1 češanj nasjeckanog češnjaka. Piletinu potopite u salamuru preko noći, po potrebi dodajte vode (ili jabukovače).
2. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F ili zapalite roštilj i postavite na laganu vatru.
3. Izvadite piletinu iz salamure, temeljito isperite i osušite.
4. U maloj zdjeli umutite 4 unce ljutog jabukovača iz ljutog voćnjaka, preostalo bilje (svejedno možete se dočepati, timijan, kadulja i ružmarin su dobre opcije), preostali češnjak i maslinovo ulje.
5. Prelijte dresing po cijelom piletini i obilno začinite preostalom soli i paprom.
6. Stanite piletinu ravno gore i čvrsto se ugnijezdite na vrh limenke; piletina treba ostati okomita.
7. Stavite piletinu u široku tavu za pečenje ili izravno na roštilj i kuhajte dok sokovi ne pročiste i dok se piletina ne skuha, oko 30-40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisit će o toplini i metodi.
8. Izvadite piletinu iz pećnice i ostavite da odstoji 10 minuta. Pažljivo izvadite limenku jabukovače i poslužite.

Kolačići od medenjaka sastavni su dio blagdana, a tonovi jabuke zaokružuju oštar okus đumbira. Kolačići su sami po sebi odlični, ali glazura dodaje drugačiju teksturu.

Pravi otprilike 2 desetaka kolačića

Sastojci:

• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 2 žličice mljevenog đumbira
• 1/2 žličice cimeta
• 1/4 žličice fine soli
• 1 žličica sode bikarbone
• 3/4 šalice maslaca, na sobnoj temperaturi
• 1 šalica bijelog šećera
• 1 jaje
• 1 unca Angry Orchard Apple jabukovača
• 2 unce melase

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Prosijte brašno, đumbir, cimet, sol i sodu bikarbonu. Staviti na stranu.
3. U mikseru izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte jaje, jabukovaču i melasu i umutite da se sjedini.
4. Postepeno umiješajte suhu smjesu dok se tijesto ne sjedini.
5. Razvaljajte tijesto u kuglice veličine ping-ponga i pecite na podmazanom plehu. Pecite 10 minuta.
6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Glazura:

• 4 unce Angry Orchard Apple-Ginger Cider
• 2 unce maslaca
• 2 šalice slastičarskog šećera
• Prstohvat fine soli

Upute:

1. U loncu smanjite jabukovaču za pola. Pustite da se ohladi.
2. Otopite maslac, stavite u zdjelu za miješanje i umiješajte slatkišin šećer, jabukovaču i sol.
3. Kako se glazura stvrdnjava i zgušnjava, nastavite miješati i/ili dodajte još nekoliko kapi jabukovače kako biste održali konzistenciju.
4. Kolačići od mraza s domaćim glazurom.

Više kuhanja s alkoholom

Ugodni deserti napravljeni od piva
Pivski makaroni i sir recept
Kolač od piva od limuna