Ako ste za blagdane radili iste priloge iz godine u godinu, lako ćete ih se umoriti. Pokušajte ažurirati svoje omiljene pripravne stanove s nekoliko savjeta kako biste ponovo učinili staro novim.
|
1. Pire krompir
Tradicionalni prilog za mnoge blagdanske stolove je pire krumpir, no umjesto posluživanja istog starog krumpira s maslacem, pokušajte dodati malo pizzazz-a s netradicionalnim dodacima.
Na primjer, miješanjem bilo koje vrste sira dobivate instant okus, plavi sir se mrvi, naribani sir Cheddar ili parmezan dokazani su ljubitelji publike.
>> Začinjen, krupan pire krumpir
Također, možete dodati razne začine i začine, poput ružmarina, majčine dušice ili nekoliko prstohvata kajenskog papra za malo udaraca.
Pečeni češnjak obično je omiljen kao i karamelizirani luk. Da bi im dodatno kremasto kiselo vrhnje ili mlaćenica dobro funkcionirali ili za dodatni okus upotrijebite pileći ili povrtni temeljac ili aromatizirana ulja (tartuf, limun, papar itd.).
Možete čak dodati i povrće na pari poput brokule, cvjetače ili kukuruza ili upotrijebiti drugu vrstu krumpira (poput slatkog ili ljubičastog krumpira).
Na kraju pokušajte napraviti tepsiju od pire krumpira. Dobivate kremastost pire krumpira i hrskavu smeđu koricu na vrhu, a možete ga čak i pripremiti unaprijed i jednostavno ispeći dan kada vam zatreba.
2. Punjenje
Punjenje ponekad može biti prilično dosadno kako bi se kreativno okrenulo dodavanjem puno teksture.
Voće i orasi odličan su izbor ili razno povrće osim uobičajene mrkve, luka i celera. Jabuke i kruške daju nadjevu slatki zalogaj uz dodavanje oraha ili oraha.
Gljive, poriluk ili komorač također dodaju ukusan okus. Pokušajte dodati svježe začinsko bilje i začine poput kadulje, kima, korijandera i estragona ili čak koricu limuna ili limete. Također možete umiješati meso poput slanine, komadića puretine ili goveđeg mljevenog mesa. No, ako želite nešto potpuno jedinstveno, zamijenite kruh divljom ili integralnom rižom ili kukuruznim kruhom.
3. Tepsija od graha
Tepsija od graha već godinama je omiljena za blagdane, ali naravno da može koristiti ažuriranje.
Tipičan recept uključuje krem juhu od gljiva, narezani zeleni grah i prženi luk, ali sve ove sastojke možete zamijeniti za drugačiji pogled na klasiku.
Umjesto kreme od juhe od gljiva, možete upotrijebiti bilo koju drugu kremastu juhu, poput kreme od šparoga, kreme od brokule, kreme od celera ili čak kreme od piletine. Jednostavno upotrijebite svoju omiljenu juhu umjesto vrhnja od gljiva. Ili ako uopće ne želite koristiti juhu, možete napraviti vlastitu podlogu od kiselog vrhnja i povrća po vašem izboru.
Čak se i grah može promijeniti. Kukuruz, brokula, cvjetača, špinat ili slatki krumpir čine izvrsne kremaste tepsije. Konačno, umjesto prženog luka, pokušajte upotrijebiti mrvice krekera, krušne mrvice ili naribani sir.
Ako želite ovo jelo zadržati donekle klasičnim, zamijenite samo jedan od sastojaka, ali ako želite nešto sasvim drugo, možete promijeniti sve sastojke.
4. Kandirana mrkva
Posluživanje kandirane mrkve možda je jedini način da navedete svoju djecu da jedu povrće, ali čak ih možete učiniti i zabavnijima i ukusnijima.
Prvo, možete slatkišiti gotovo svako povrće, od brokule do cvjetače, pa sve do slatkog krumpira, pa pokušajte koristiti različito povrće. Što se tiče glazure, ne morate koristiti tradicionalni smeđi šećer. Možete ići s medom, melasom, javorovim sirupom ili čak umakom od soje. Glazuru možete aromatizirati i citrusima poput soka od naranče ili limuna, đumbira, cimeta, jabukovače ili džemova poput marelice.
>> Gorušica glazirana mrkva
Možete čak koristiti alkohol za arome poput viskija, ruma, vina ili šampanjca. Međutim, za pripremu vrlo bogatog umaka jednostavno možete glazirati povrće maslacem i začinima.
5. Slatka pita od krumpira
Bilo da jedete ovo kao prilog ili kao desert, pita od slatkog krumpira ponekad može dosaditi.
Umjesto tradicionalne pite prelivene sljezom, pokušajte je preliti mrvicom od oraha ili oraha ili dodati orahe u koru. Ako obično pravite pitu, umjesto nje napravite tepsiju bez kore i hrskavi preljev od pekana začinjen cimetom.
Drugi način da budete kreativni s pitom od slatkog krumpira je da napravite pojedinačne tepsije u jelima od suflea za svakog gosta u kojima će sami uživati ili da probate kolač od slatkog krumpira pečen u tijestu od lisnatog tijesta.
Možete čak i napraviti slaniju pitu od slatkog krumpira dodavanjem karameliziranog luka, paprike, slanine i svježeg začinskog bilja-samo ostavite preljev od sljeza.
