Pojačajte brzo jelo od tjestenine sa dimljenom paprikom, svježim začinskim biljem i dvije vrste sira.
Brza i laka večera
Pojačajte brzo jelo od tjestenine sa dimljenom paprikom, svježim začinskim biljem i dvije vrste sira.
Povezana priča. Recepti Mac 'n' sira koje ćete ove jeseni htjeti u svom repertoaru
Ovo jelo od tjestenine dovoljno je jednostavno za užurbanu večer. No s ovakvim okusima nikada ne biste pogodili koliko je jednostavno to napraviti.
Recept za dimljenu rajčicu, pečenu crvenu papriku i rikulu
Služi 2
Sastojci:
- 8 unci kratke tjestenine
- 2 žličice maslinovog ulja, podijeljena upotreba
- 1 ljutika, mljevena
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 1 šalica rajčice grožđa, prepolovljene
- 1/2 šalice pečene crvene paprike, nasjeckane
- 1/4 šalice svježeg bosiljka, nasjeckanog, podijeljena upotreba
- 1 žličica dimljene paprike
- 1/2 žličice mljevene pahuljice crvene paprike
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice crnog papra
- 2 šalice svježe rukole
- 2 unce svježeg mozzarelle sira, narezanog na kockice
- 1/4 šalice parmezana
Upute:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, zadržavajući 1/4 šalice vode za kuhanje tjestenine.
- U međuvremenu zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte ljutiku i češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko 6 minuta. Dodajte rajčicu, pečenu crvenu papriku, pola bosiljka, dimljenu papriku, mljevene pahuljice crvene paprike, sol i papar. Promiješajte da se sjedini. Ostavite da se smjesa kuha još 5 minuta ili dok rajčica ne počne omekšavati.
- Rukolu dodajte u tavu i prelijte preostalu 1 žličicu maslinovog ulja po rukoli. Promiješajte da se sjedini i kuhajte dok rikola ne uvene.
- Smanjite vatru i umiješajte sir mozzarella. Dodajte kuhanu tjesteninu i rezerviranu vodu za tjesteninu. Lagano promiješajte da se sjedini.
- Na vrh stavite parmezan.
Više dnevnog okusa
Tjestenina sa šparogama, pancetom i rajčicom
Špageti carbonara
Lazanje s bešamelom i umakom od mesa
