Kakiji su tako ukusna zimska poslastica. Uživajte u njima uz šalicu čaja i krišku ove štruce medenjaka.
Povezana priča. Ovaj recept za kruh Giada De Laurentiis troši sve vaše uskršnje ostatke
Dođi zima, ne mogu nabaviti dovoljno čaja u kući. Hladni dani samo mole za toplu šalicu u ruci i ugodan zalogaj koji ćete ponijeti s njom. Zreli hurmi jedno je od najslađih, najukusnijih plodova koje možete dobiti zimi i napraviti ukusnu varijaciju na kruhu od čaja. Pire od kakija održava kruh nevjerojatno vlažnim i dodaje hrpu prirodne slatkoće bez potrebe za korištenjem šalica na šalicu šećera. Ugurnite se s dekom, šalicom čaja i kriškom ovoga, a zimski bluz neće imati ništa na vama.
Recept za štrucu medenjaka od hurmi
Prinosi 1 kruh
Sastojci:
- 2 šalice višenamjenskog brašna (ili mješavine višenamjenskog i bijelog integralnog pšenice)
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice cimeta
- 1 žličica mljevenog đumbira
- Uštipnite mljevene klinčiće
- 1/3 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 3 žlice omekšanog maslaca
- 1-1/2 šalice kaše od kakija (pasirajte meso 2 kakija u kuhači ili blenderu)
- 2 jaja
- 3 žlice melase
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i namastite 9-inčni kalup za kruh.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i začine. Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli s električnim ručnim mikserom izmiksajte maslac i šećer.
- Dodajte jaja, melasu i pire od kakija te nastavite mutiti dok ne postane glatko (oko 1 minute).
- Polako dodajte mješavinu brašna u mokre sastojke, miješajući zajedno s lopaticom dok se potpuno ne sjedini.
- Ulijte tijesto u kalup za pečenje i pecite 45-50 minuta.
- Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi u posudi oko 5 minuta prije nego što prebacite na rešetku za hlađenje.
Više o hurmama
Parfemi od kakija i jogurta
Hurde: Zimska superhrana
Zimske voćne salate
