U ovim mini pudingima od kukuruza slatki zlatni kukuruz lebdi u jastukastoj kremi za oh-tako ugodan prilog. Pojedinačne porcije pomažu ovom jednostavnom receptu dati štih.
Povezana priča. Ova nova blagdanska kuharica pomoći će vam da skupite 50 gurmanskih vrućih bombica kakaa poput profesionalca
Jedan od načina da dotjerate svoje blagdanske priloge je da ih pripremite kao pojedinačne obroke. Ovaj jednostavan puding od kukuruza ima gurmanske ambicije i tako ga je jednostavno napraviti. Možete ih čak pripremiti unaprijed i zagrijati neposredno prije posluživanja kako biste lakše odredili vrijeme za pripremu večere za Dan zahvalnosti.
Mini pudingi od kukuruza
Služi 4
Sastojci
- 3 jaja
- 2 žlice maslaca (plus dodatno za podmazivanje ramekina)
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 2 šalice punomasnog mlijeka
- 2 šalice zrna kukuruza (odmrznuti ako su smrznuta)
- 1 žličica košer soli
- 1/4 žličice papra
Upute
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Unutrašnjost 4 ramekina (7 unci) namažite maslacem i ostavite sa strane. Stavite kuhalo vode na jaku vatru i pustite da zavrije.
- U zdjeli istucite jaja i ostavite sa strane.
- U loncu na srednjoj vatri otopite 2 žlice maslaca i umutite kukuruzni škrob dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko i neprestano miješajte dok se ne zgusne, oko 5 minuta.
- Polako dodajte pola vruće mliječne smjese u jaja, snažno miješajući. Vratite lonac na srednje nisku temperaturu i umutite mješavinu jaja u preostalu mliječnu smjesu. Miješajte 1 minutu (nemojte kuhati), zatim maknite s vatre i dodajte kukuruz, sol i papar.
- Puding ulijte u ramekins i stavite u plitku tepsiju. Ulijte kipuću vodu u tavu tako da dođe do pola stranica ramekina.
- Pecite dok se ne stvrdne (poput kreme), oko 25 minuta. Ohladite 10 minuta, a zatim poslužite.
Još mini recepata
Mini kolači od rakova
Mini fritaje od špinata
Mini mac i zalogaji sira
