Da, svi smo odlučni smršavjeti i zdravije se hraniti u Novoj godini, ali iskreno, većina nas se toga zapravo ne pridržava nakon otprilike mjesec dana. Evo nekoliko zabavnih odluka vezanih uz hranu koje ćemo zapravo držati-nećemo se morati odreći ničega!
Novogodišnje odluke o hrani
1. Kuhajte više kod kuće
Jedan od najbržih načina da postanete zdravi, izgubite nekoliko kilograma i uštedite nekoliko kuna je kuhanje kod kuće (i, ne, to ne znači da ste zamrznutu večeru u mikrovalnoj pećnici). Kuhanje obroka kod kuće ne
moraju biti komplicirani ili dugotrajni; možete ozbiljno skuhati ukusna, zdrava jela za 30 minuta ili manje. Evo kako:
Napravite obroke od 30 minuta. Kupite knjigu kuhanja za 30 minuta. Serija Rachael Ray odlično je mjesto za početak, ali na tržištu postoji mnogo drugih. Bit će vam ukusno
odabir 30-minutnih obroka nadohvat ruke dok planirate večernje-ili, još bolje, tjedne-obroke.
Pretplatite se na bilten o hrani ili receptu.
Isprobajte SheKnows.com bilten o hrani i kuhanju ili se pretplatite nabiltene s nekih od vaših drugih omiljenih web stranica o hrani. Dobit ćete dnevne ili tjedne recepte izravno u pristiglu poštu.
Planirajte obroke. Svake nedjelje ujutro (ili prije nego što odete u kupovinu) odredite recepte koje ćete praviti i sastojke koji će vam biti potrebni. Onda ih zapišite
zaputite se u supermarket. Napravite jela koja će koristiti slične sastojke kako biste mogli kupiti manje proizvoda i smanjiti otpad. Na primjer, u ponedjeljak napravite piletinu na žaru s pirjanom rajčicom
i masline, zatim, u utorak, ponovno izmislite preostale sastojke u puttanescu (tjestenina s rajčicom, maslinama, kaparima i inćunima).
Ciljajte na tri obroka tjedno. Ako niste navikli kuhati kod kuće, možda će vam trebati malo prilagodbe, no jednom kad uđete u ovu zdravu naviku, to će brzo postati dobrodošao dio
svoje rutine kuhanja. Za početak, nastojte obroke pripremati kod kuće tri do četiri noći tjedno.
2. Kupujte na Farmers Market -u ili se pridružite CSA -i
Kupovina na lokalnom tržištu poljoprivrednika ili pristupanje CSA -i zdrav je potez za vas, okoliš i vaše lokalne poljoprivrednike. Posjetiti www.localharvest.org za informacije o poljoprivrednom tržištu ili CSA -i koja vam je najbliža. Šetnja lokalnom poljoprivrednom tržnicom zabavan je način vježbanja
(i odlična hrana). Pridruživanjem CSA -i dobit ćete svježe organske proizvode isporučene izravno na vrata ili na prikladno mjesto za preuzimanje. Nikad nije bilo lakše jesti zdravo i organsko. Vas
možete graditi svoje večere oko hrane koja je u sezoni - svježih proizvoda koje možete pronaći na poljoprivrednoj tržnici ili u vašem tjednom izboru CSA.
3. Dopustite si tjedni užitak
Umjesto da se nečega odreknete, dopustite si tjednu poslasticu. Bilo da se radi o čaši organskog vina u petak navečer, komadiću poštene čokolade tijekom ludog popodneva na poslu ili
goveđi odrezak na travi jednom tjedno, povremeno uživanje dobro je za vašu dušu. Također će vas motivirati da jedete zdrave, uravnotežene obroke jer se nećete osjećati zakinuti. Faktor vaš
povremene uživanja u tjednom unosu kalorija i možete uživati još više bez krivnje.
4. Uživajte u hrani sa svojom djecom
Postizanje zdrave prehrane cijele obitelji može biti podvig, pogotovo ako su vaša djeca izbirljiva. Da biste svojoj djeci pomogli proširiti nepce, uključite ih u proces pripreme obroka. Kako planirate
za vrijeme obroka, pitajte svoju djecu za ideje za večeru i svakako cijenite njihov doprinos. Odvedite ih u kupovinu namirnica (zar niste voljeli kupovati s mamom kad ste bili mladi?) I pustite ih da odaberu a
malo hrane. Uključite svoju djecu tijekom pripreme večere - sigurne zadatke poput miješanja umaka ili ulijevanja sastojaka u zdjelu - i veća je vjerojatnost da će voljno sjesti i jesti.
5. Budite avanturističniji
Umjesto istog starog menija tjednih obroka, jednom tjedno skuhajte zanimljivo jelo.
Jednostavni načini miješanja obroka uključuju:
- Kad idete u kupovinu hrane, pokupite nekoliko novih sastojaka i pripremite obrok oko njih.
- Pridruživanjem CSA -i (ili posjetom poljoprivrednoj tržnici) upoznat ćete se s novim vrstama voća, povrća i bilja.
- Jedite diljem svijeta pripremajući jedno jelo svaki tjedan s drugom kulturološkom tematikom - tjedan dana probajte grčko punjeno lišće grožđa kao predjelo ili francusku palačinku za desert.
- Uključite različite tehnike kuhanja koje dosad niste isprobali, poput pirjanja ili sous videa. Pretražite na internetu ideje i upute za kuhanje.
- Ne bojte se zabrljati - ne mora svaki obrok biti savršen, a prava je korist jednostavno riskirati i uživati u svojoj avanturisti.
Zabavnije avanture u hrani za Novu godinu
- Domaćin mediteranske hrane
- Egzotična hrana: Jedite divlje kod kuće
- Probajte nešto novo i etničko
