Ovo super ukusno jelo od piletine savršeno je za promjenu vaše tjedne pileće večere. Pileća prsa su pečena i glazirana gustim slatkim i ljutim umakom od malina.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Ako volite piletinu, ali želite uljepšati večeru, evo fantastičnog recepta za vas. Uzeli smo pileća prsa i pekli ih do sočnih, a zatim ih glazirali svježom i voćnom glazurom od malina. Glazura je blaga, ali dovoljna da ovom jelu doda mrvicu okusa. Ovo čini izvrsnu večeru uz smeđu rižu i povrće, a jednako je dobra kao i ostaci za ručak sljedećeg dana.
Recept za piletinu s balzamikom od malina
Služi 4
Sastojci:
- 1 šalica džema ili konzervi od malina bez sjemenki
- 1/2 šalice balzamičnog octa
- 1 žličica sušenog talijanskog bilja
- 4 pileća prsa
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- U lonac na umjerenoj vatri dodajte konzerve od malina, balzamični ocat i sušeno začinsko bilje. Pustite da lagano kuha, smanjite vatru na srednje nisku vrijednost i kuhajte umak dok ne postane gust (može premazati stražnju stranu žlice). Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i dodajte piletinu. Začinite solju i paprom i pecite oko 30-40 minuta ili dok središte piletine više ne postane ružičasto.
- Kuhanu piletinu dodajte u lonac s umakom od malina i lagano okrenite da premaže svaki komad piletine dok se ne ujednači. Poslužite uz povrće kuhano na pari ili povrh velike zelene salate.
Još recepata inspiriranih malinama
Vinoigret od oraha od malina
Sufle od malina bez glutena
Brie, sir na žaru s malinama i čokoladom
