Čudo iz jednog lonca: Juha od piletine i ječma sa špinatom i pancetom-SheKnows

Nemaju svi cijeli dan za stvaranje i kuhanje ukusne i utješne juhe. Ako ste jedan od tih ljudi, onda je ovaj recept za juhu od piletine i ječma sa špinatom i pancetom za vas. Začudit ​​ćete se koliko je ovo jelo jednostavno i ukusno - moglo bi biti čak i bolje od bakinog.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Što se tiče juhe (posebno sorte piletine), ječam daje novac za svoj novac. Ječam je obilna integralna žitarica puna proteina i vlakana. Žvakaće je i zasitno te dodaje izvrsnu teksturu juhi na bazi piletine poput ove.

Ovo zagrijavajuće jelo izuzetno je izdašno - i super jednostavno za napraviti. Sve za ovaj obrok (s izuzetkom preljeva od pancete) može se napraviti u samo jednom loncu. Razgovarajte o prikladnom!

Volim gomilati povrće za ovu juhu. Osim mrkve, celera i luka, dodao sam špinat i gljive za bogatstvo i boju. Hrskava panceta kao preljev bonus je koji ne želite propustiti, pa samo izvadite zasebnu tavu da je napravite. Kuhanje traje samo nekoliko minuta, a vrijedi svakog zalogaja.

Juha od piletine i ječma u jednom loncu s receptom od špinata i pancete

Po hladnom danu ništa nije bolje od vruće zdjele pileće juhe na pari. Ovaj recept dodaje ječam za teksturu i srdačnost te slani, hrskavi preljev iznenađenja za još više okusa.

Služi 6-8

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 5 minuta | Ukupno vrijeme: 40 minuta

Sastojci:

• 2 žlice maslaca
• 1-1/2 kilograma pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na male kockice
• 1-1/4 šalice celera, narezanog na kockice
• 1-1/4 šalice mrkve, narezane na kockice
• 1/2 šalice bijelog luka, narezanog na kockice
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 4-1/2 šalice povrtnog temeljca
• 1-1/2 šalice vode
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1 šalica ječma za brzo kuhanje (10 minuta)
• 1-1/2 šalice pakiranih svježih listova špinata
• 1 šalica gljiva s gumbima, narezanih
• 1-1/2 žličice svježeg lista majčine dušice, nasjeckanog
• 1/4 šalice pancete, pržene u pecivu

Upute:

1. U velikom loncu otopite maslac. Kad se otopi i zagrije, dodajte luk, celer i mrkvu. Kuhajte oko 4 minute, povremeno miješajući.
2. Dodajte češnjak u lonac i kuhajte još 30 sekundi.
3. U lonac dodajte povrtni temeljac i vodu te pustite da zavrije. Dodajte piletinu i smanjite vatru. Dodajte crni papar, promiješajte i pirjajte oko 10 minuta.
4. Smjesu prokuhajte i dodajte ječam. Smanjite vatru da se krčka i kuhajte 10 -ak minuta, djelomično poklopljeno.
5. Kad preostane 2 do 3 minute kuhanja, dodajte gljive, špinat i timijan. Provjerite je li ječam mekan. Ako nije, nastavite kuhati još 2 do 4 minute. Kad ječam omekša, isključite vatru, poklopite lonac i ostavite da odstoji 5 minuta. Dok se juha odmara, kuhajte pancetu u tavi dok ne postane hrskava.
6. Poslužite vruće ukrašeno pancetom.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Još recepata za juhu

Meksički pasulj od crnog graha i gljiva
Zrnasta juha od povrća s pečenom mrkvom, blitvom i lećom
Veganska pšenična bobica i čili od crnog graha