Uskrs je skoro stigao, a nema vremena kao sadašnji da naučite svoje vještine izrade kolača od mrkve. No, otkrit ćemo vam malu tajnu - možete uživati u svim ukusnim okusima dobre torte od mrkve izvan kalupa za tortu. Ovi kolačići od kolačića od mrkve mogu se napraviti i kao muffini ili kolačići kao nadopuna uskršnjem doručku.
![nadomjesci jaja za pečenje](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Ako konzumirate malo ugljikohidrata ili dijeta bez glutena, nikad se ne bojte. Ne morate se suzdržavati od svih mrkvina dobrota. Ove pogačice su napravljene od bademovog brašna i ne sadrže dodani šećer. Možete se prepustiti i uživati.
![kolačići od kolačića od mrkve](/f/75a37bad3d8c8397da0eb802da549026.jpeg)
Peciva za kolače od mrkve
Podaci o prehrani: hrana energija, 314 kilokalorija; zasićene masne kiseline, 10,56 grama; ukupna mast, 27,20 grama; kalorije iz masti, 244; kolesterol, 49 miligrama; ugljikohidrati, 19,16 grama (9 grama ugljikohidrata iz eritritola); ukupna dijetalna vlakna, 4,99 grama; bjelančevine, 8,85 grama. Ukupni neto ugljikohidrati = 5,17 grama.
Sastojci:
Za kolače
- 2-1/2 šalice bademovog brašna
- 1/2 šalice zaslađenog isjeckanog kokosa
- 1/2 šalice sjeckanih oraha ili oraha
- 1/3 šalice zaslađivača Swerve ili granuliranog eritritola
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/4 žličice soli
- 1/8 žličice mljevenog klinčića
- 1-1/2 šalice isjeckane mrkve (oko 2 srednje mrkve)
- 2 velika jaja
- 3 žlice otopljenog maslaca
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Za glazuru
- 3 unce krem sira, omekšane
- 2 žlice zaslađivača Swerve u prahu ili eritritola u prahu
- 2 žlice masnog vrhnja
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Upute:
Za kolače
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
- U velikoj zdjeli umutite bademovo brašno, nasjeckani kokos, orahe ili orahe, zaslađivač, prašak za pecivo, cimet, sol i klinčiće. Umiješajte isjeckanu mrkvu. Dodajte jaja, maslac i ekstrakt vanilije, te miješajte dok se tijesto ne sjedini.
- Okrenite tijesto na pripremljeni lim za pečenje i oblikujte u 2 niska, ravna kruga promjera oko 7 inča. Svaki krug izrežite na 6 jednakih klinova. Lopaticom nježno podignite pogačice i rasporedite ih oko lima za pečenje na udaljenosti od 1 cm.
- Pecite 20 - 25 minuta ili do zlatno smeđe boje i samo čvrsto na dodir. Izvadite i ostavite da se ohladi.
Za glazuru
- U srednjoj zdjeli istucite krem sir sa zaslađivačem, vrhnjem i vanilijom dok ne postane glatka.
- Odrežite samo mali vrh s kuta vrećice s patentnim zatvaračem.
- Žlicom zalijevajte glazuru u vrećicu, zapečatite, a zatim dekorativno cijevi po ohlađenim pogačicama.
Još recepata za uskršnje marende
Pretvorite devijantna jaja u preslatke piliće
Nedjelja sporog kuhanja: uskršnja šunka koja jednostavno ne može biti lakša
10 recepata za uskršnji lonac
Ažurirala Bethany Ramos dana 9.3.2016