Veganski roštilj sa svinjetinom? Moguće je, a i ukusno je - SheKnows

Tempeh, portobello gljive i slatki luk sporo se kuhaju u pećnici i kombiniraju sa slatkim i dimljenim okusom umaka s roštilja. Nabijena svježim pecivima, ovo je veganski roštilj na bazenu koji se može mjeriti s onima koji jedu sve meso.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Tko kaže da morate biti mesožder da biste uživali u dobrom sendviču s roštilja? U svojim godinama uživao sam u dosta roštilja, pogotovo otkad sam odrastao na jugu, a ovaj recept nije razočarao ovog mesojeda.

Budući da mi je muž strogi vegetarijanac, ponekad moram zaista postati kreativna. Budući da sam htio roštilj, smislio sam ovu jednostavnu i super-ukusnu verziju sendviča sa "svinjetinom" bez mesa.

Ova kombinacija portobello gljiva i luka, zajedno s narezanim tempehom (fermentirana soja, ali lakša za tijelo i manje prerađeno od tofua), pecite u pećnici u umaku s roštilja za ozbiljno ukusan obrok zbog kojeg ćete zaboraviti da zapravo niste jesti meso.

Recept za veganski roštilj sa svinjskim sendvičem

Svakako provjerite sastojke vašeg umaka za roštilj kako biste bili sigurni da je veganski.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 35 minuta | Ukupno vrijeme: 50 minuta

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 veliki slatki luk, tanko narezan
• 2 gljive portobello, tanko narezane
• 4 češnja mljevenog češnjaka
• Sol i papar, po ukusu
• 1 (8 unci) pakiranje tempeh, narezano
• 1-1/2 šalice veganskog umaka za roštilj, podijeljeno
• Svježi kiflice, za posluživanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite posudu za pečenje papirom za pečenje.
2. Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, luk i portobello gljive te kuhajte 5 minuta ili dok ne omekšaju.
3. Dodajte češnjak, začinite solju i paprom i dobro promiješajte.
4. Smjesu luka premjestite u posudu za pečenje i dodajte narezani tempeh.
5. Prelijte s 1 šalicom umaka za roštilj, a preostalih 1/2 šalice rezervirajte za posluživanje.
6. Pecite 30 minuta, miješajući na pola kuhanja.
7. Izvadite iz pećnice i po želji poslužite toplo na svježim rolicama s dodatkom umaka za roštilj.

Više veganskih recepata

Kremasti veganski mac i sir
Ljuta veganska kung karfiol
Veganski kolačići s maslacem od kikirikija i čokoladom